孜然羊肉
最後更新: | 分類: 鹽食譜
孜然羊肉的營養價值主要表现在以下几个方面：
1. 高蛋白质：羊肉含有丰富的优质蛋白质，是人体生长发育和维持身体正常功能所必需的营养素。
2. 丰富的微量元素：羊肉中含有丰富的铁、锌等微量元素，有助于提高免疫力和抵抗力。
3. 孜然的药用价值：孜然具有健胃消食、祛风散寒、解毒清火等功效，有助于促进消化和改善肠胃问题。
4. 具有温补作用：羊肉属于温热食物，有助于暖胃暖身，适合在寒冷的冬季食用。
总的来说，孜然羊肉不仅美味可口，而且富含营养，适合作为一道营养丰富的主菜食用。
首先準備需材料，包括有羊肉,洋蔥,青椒,芫茜,紅尖椒,蒜,孜然,鹽,孜然粉,紹興酒,生抽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，孜然羊肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
孜然羊肉的材料
| 1. 羊肉 | 300克 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 青椒 | 1個 |
| 4. 芫茜 | 1棵 |
| 5. 紅尖椒 | 2條 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 孜然 | 10適量 |
| 8. 鹽 | 3克 |
| 9. 孜然粉 | 5克 |
| 10. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 11. 生抽 | 1湯匙 |
孜然羊肉的做法
👩🏻🍳製作孜然羊肉第一步：
>> 羊肉洗淨切條，放在碗中，加入孜然粉、紹興酒及生抽拌勻，醃半小時。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第二步：
>> 洋蔥切條；青椒切條、蒜頭切片、紅尖椒及芫茜切碎。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第三步：
>> 燒熱鍋，加少許油，加入羊肉快炒。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第四步：
>> 加入孜然粉炒勻，加入蒜片、紅尖椒碎炒勻。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第五步：
>> 加入青椒、洋蔥用大火炒勻，加鹽調味。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第六步：
>> 上碟，灑上芫茜即成。
關於孜然羊肉食譜
孜然羊肉食譜推薦孜然和羊肉可謂是完美配搭，孜然能去除羶味和解肉膩，做羊肉串必不少得它，自己在家裡就可以炒一碟孜然羊肉，加上洋蔥、青椒、紅尖椒等配料，令菜式味道更豐富。
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