鹹魚炒芥蘭
最後更新: | 分類: 鹽食譜
首先準備需材料，包括有芥蘭,鹹魚,蒜,紹興酒,蠔油,薑,生粉,糖,鹽,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鹹魚炒芥蘭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鹹魚炒芥蘭的材料
| 1. 芥蘭 | 4條 |
| 2. 鹹魚 | 40g |
| 3. 蒜 | 2瓣 |
| 4. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 5. 蠔油 | 茶匙 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 生粉 | 5克 |
| 8. 糖 | 5克 |
| 9. 鹽 | 2克 |
| 10. 水 | 50毫升 |
鹹魚炒芥蘭的做法
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第三步：
>> 芥蘭洗淨，將葉子和莖分開（如圖所示）
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第四步：
>> 鹹魚切成小塊
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第五步：
>> 加入鹹魚，薑和蒜翻炒至鹹魚變得金黃
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第六步：
>> 加入料酒和芥蘭
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第七步：
>> 加入調味汁煮滾
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第八步：
>> 即成
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