中式蝦仁炒蛋
最後更新: | 分類: 鹽食譜
首先準備需材料，包括有雞蛋,蝦仁,鹽,胡椒粉,紹興酒,蔥，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，中式蝦仁炒蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
中式蝦仁炒蛋的材料
| 1. 雞蛋 | 4隻 |
| 2. 蝦仁 | 120克 |
| 3. 鹽 | 適量 |
| 4. 胡椒粉 | 適量 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 蔥 | 適量 |
中式蝦仁炒蛋的做法
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第一步：
>> 蝦、 雞蛋、 蔥
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第二步：
>> 蝦
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第三步：
>> 把蔥切成小塊
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第四步：
>> 蝦清洗後在割開背部，放在碗中，用鹽、胡椒粉、燒酒醃20分鐘，放進雪櫃備用
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第五步：
>> 打雞蛋
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第六步：
>> 用2湯匙油大火燒紅鑊，炒蔥及蝦仁至八成熟
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第七步：
>> 添加雞蛋
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第八步：
>> 蝦仁炒蛋
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第九步：
>> 蝦仁炒蛋
👩🏻🍳製作中式蝦仁炒蛋第十步：
>> 蝦仁炒蛋
關於中式蝦仁炒蛋食譜
中式蝦仁炒蛋食譜推薦要在雞蛋全熟之前上碟。蝦仁含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，易消化，對健康極有裨益。
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