健康絲瓜燜冬菇
這道菜不僅口感軟嫩，而且相對低卡路里，適合追求健康飲食的人士食用。在烹製過程中，可以添加少量的調味料來增添風味，但要盡量避免過多的油和鹽。
綜合來看，絲瓜燜冬菇是一道營養豐富又健康的美食，適合全家人享用。試著在家製作這道菜，享受它帶來的美味與健康益處吧！
首先準備需材料，包括有絲瓜,瘦肉(切片),冬菇(浸過夜),蒜頭(壓碎),冬菇水,生粉,雞粉,水,紹興酒,豉油,鹽,砂糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，健康絲瓜燜冬菇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
健康絲瓜燜冬菇的材料
| 1. 絲瓜 | 1條 |
| 2. 瘦肉(切片) | 80克 |
| 3. 冬菇(浸過夜) | 5粒 |
| 4. 蒜頭(壓碎) | 3粒 |
| 5. 冬菇水 | 120毫升 |
| 6. 生粉 | 1茶匙 |
| 7. 雞粉 | 1茶匙 |
| 8. 水 | 20毫升 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 豉油 | 1/2湯匙 |
| 11. 鹽 | 適量 |
| 12. 砂糖 | 適量 |
| 13. 胡椒粉 | 適量 |
健康絲瓜燜冬菇的做法
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第一步：
>> 絲瓜
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第二步：
>> 瘦肉、 大蒜、 冬菇
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第三步：
>> 冬菇
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第四步：
>> 蔥、 大蒜
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第五步：
>> 洗淨、 絲瓜去皮
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第六步：
>> 將絲瓜切成小塊
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第七步：
>> 豬肉切片
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第八步：
>> 醃豬肉
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第九步：
>> 蘑菇對角切片
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十步：
>> 把豬肉和蒜頭爆香
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十一步：
>> 用蔥、 蒜炒絲瓜
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十二步：
>> 當絲瓜柔化時添加冬菇
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十三步：
>> 蓋蓋，用 中火煮15 分鐘
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十四步：
>> 把豬肉回鑊，炒直全熟
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十五步：
>> 準備醬汁
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十六步：
>> 添加到鑊裏
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十七步：
>> 健康絲瓜燜冬菇
👩🏻🍳製作健康絲瓜燜冬菇第十八步：
>> 健康絲瓜燜冬菇
關於健康絲瓜燜冬菇食譜
健康絲瓜燜冬菇食譜推薦絲瓜味道清新，是一種很消暑的蔬菜。在中式料理中，絲瓜會在夏天是比較常用。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。
相關: 紹興酒 生粉 絲瓜 豉油 雞粉 瘦肉(切片) 水 鹽 冬菇(浸過夜) 砂糖 蒜頭(壓碎) 冬菇水 胡椒粉
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