芝士焗明蝦

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 鹽食譜

芝士焗明蝦是一道融合了海鮮和芝士的美食，絕對是海鮮愛好者的最愛。這道菜的營養價值非常豐富，讓我們來看看其中的幾點：

1. 明蝦是一種富含蛋白質的海鮮，同時也含有豐富的維生素B和礦物質，尤其是鋅、銅和鉀等微量元素。

2. 芝士是一種高脂肪食物，提供豐富的鈣質和蛋白質，同時也含有維生素A和維生素B12等營養物質。

3. 良好的蛋白質和脂肪含量能夠提供豐富的熱量，為身體提供所需的能量。

4. 這道菜中的玉米粒或其他蔬菜也提供了豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進腸道健康。

綜合來看，芝士焗明蝦是一道營養均衡的美食，極具美味和營養價值，非常值得推薦！

首先準備需材料，包括有蝦,水牛芝士絲,洋蔥,青椒,蒜,新鮮羅勒葉,橄欖油,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芝士焗明蝦製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

芝士焗明蝦的材料

1. 蝦	8隻
2. 水牛芝士絲	適量
3. 洋蔥	1個
4. 青椒	1個
5. 蒜	2瓣
6. 新鮮羅勒葉	10束
7. 橄欖油	10克
8. 鹽	5克
9. 黑胡椒	2茶匙

芝士焗明蝦的做法

👩🏻‍🍳製作芝士焗明蝦第一步：
>> 烤箱預熱180度
👩🏻‍🍳製作芝士焗明蝦第二步：
>> 明蝦洗淨，用剪刀剪去蝦須，剪開背部去蝦腸，用刀從蝦背部切開呈雙飛狀。
👩🏻‍🍳製作芝士焗明蝦第三步：
>> 洋蔥切碎，青椒洗淨，切碎，蒜切碎，羅勒葉切碎。
👩🏻‍🍳製作芝士焗明蝦第四步：
>> 熱鍋加入少許橄欖油，加入蒜碎，洋蔥碎，炒出香味，加入青椒，一半的羅勒葉翻炒幾下，加入鹽，黑胡椒粉調味，盛出備用。
👩🏻‍🍳製作芝士焗明蝦第五步：
>> 將炒好的餡料放在明蝦的背上，鋪滿鋪平，放上馬蘇里拉芝士絲。
👩🏻‍🍳製作芝士焗明蝦第六步：
>> 將明蝦用錫紙包好，放入烤箱中，烤制10-15分鐘，取出打開錫紙，將粘在錫紙上的芝士刮下放在蝦背上，繼續烤至明蝦變紅色，芝士烤制微焦，取出，放上剩下的羅勒葉碎，再放入烤1分鐘左右，即成。