蟲草花大棗雲耳蒸滑雞
最後更新: | 分類: 鹽食譜
蟲草花大棗雲耳蒸滑雞是一道融合了中國傳統食材的營養豐富的菜品,具有以下幾點營養價值:1. 蟲草花:蟲草花被譽為「草中之王」,含有豐富的多醣體、蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質,具有增強免疫力、延緩衰老、促進新陳代謝等功效。
2. 大棗:大棗含有豐富的維生素C、維生素A、鉀等營養成分,有助於調節血壓、促進血液循環、增強免疫功能。
3. 雲耳:雲耳富含膳食纖維、蛋白質、維生素B族等營養成分,對促進腸道蠕動、保護心血管健康、補血潤燥等有益。
4. 滑雞:滑雞瘦肉質地細嫩,富含優質蛋白質、維生素B、矿物質等營養素,有助於增加肌肉質量、維持身體健康。
綜合以上幾點,蟲草花大棗雲耳蒸滑雞是一道營養均衡、美味可口的菜品,適合各個年齡層的人群食用。
首先準備需材料,包括有半隻雞,蟲草花,黑木耳,紅棗,薑,橙皮,蔥,紹興酒,鹽,生粉,麻油,糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,蟲草花大棗雲耳蒸滑雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蟲草花大棗雲耳蒸滑雞的材料
1. 半隻雞 | 適量 |
2. 蟲草花 | 60克 |
3. 黑木耳 | 20克 |
4. 紅棗 | 6粒 |
5. 薑 | 20克 |
6. 橙皮 | 1個 |
7. 蔥 | 20棵 |
8. 紹興酒 | 1湯匙 |
9. 鹽 | 2克 |
10. 生粉 | 10克 |
11. 麻油 | 10適量 |
12. 糖 | 5克 |
蟲草花大棗雲耳蒸滑雞的做法
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第一步:
>> 食材
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第二步:
>> 食材
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第三步:
>> 紅棗對半切
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第四步:
>> 在碗中將所有食材(除了蔥)混合均勻
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第五步:
>> 放入盤中
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第六步:
>> 高火隔水蒸10分鐘
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第七步:
>> 撒上蔥花
👩🏻🍳製作蟲草花大棗雲耳蒸滑雞第八步:
>> 即成
關於蟲草花大棗雲耳蒸滑雞食譜
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