苦瓜黃豆無花果豬骨湯
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 苦瓜：富含維生素C、維生素B、鐵、鉀等，對降低血糖、增強免疫力、促進消化等都有益處。
2. 黃豆：是豐富的蛋白質來源，含有豐富的維生素、礦物質和纖維，有助於保持身體健康和強壯。
3. 無花果：富含維生素、鉀、鈣等營養素，對調節血壓、促進腸道健康、增強免疫力等具有良好的作用。
4. 豬骨：是湯的重要基礎，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等，有助於維持骨骼健康。
總的來說，這道湯菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道非常適合全家人享用的健康美食。
首先準備需材料，包括有苦瓜,豬排骨,黃豆,無花果乾,蜜棗,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，苦瓜黃豆無花果豬骨湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
苦瓜黃豆無花果豬骨湯的材料
| 1. 苦瓜 | 1毎 |
| 2. 豬排骨 | 200克 |
| 3. 黃豆 | 40克 |
| 4. 無花果乾 | 2粒 |
| 5. 蜜棗 | 2個 |
| 6. 鹽 | 適量 |
苦瓜黃豆無花果豬骨湯的做法
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第一步：
>> 將黃豆浸水3-4小時；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第二步：
>> 將無花果乾浸水1小時；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第三步：
>> 苦瓜去籽後切件；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第四步：
>> 苦瓜加少許鹽醃10分鐘，然後沖水洗淨；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第五步：
>> 煮滾一鍋水，將豬骨汆水5-8分鐘，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第六步：
>> 將豬骨、黃豆、無花果及蜜棗放入湯鍋，加入適量水直至蓋過所有材料；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第七步：
>> 煮滾後，轉中火，蓋上蓋煮1小時；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第八步：
>> 加入苦瓜再煮30-45分鐘；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第九步：
>> 加入鹽調味；
👩🏻🍳製作苦瓜黃豆無花果豬骨湯第十步：
>> 即成。
關於苦瓜黃豆無花果豬骨湯食譜
苦瓜黃豆無花果豬骨湯食譜推薦帶苦味的蔬菜有清熱袪火的作用，最適合夏天食用，這款湯品配搭苦瓜常見的拍檔黃豆，再加入無花果乾，令湯更清甜可口。
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