農家小炒肉
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 豬肉含有豐富的蛋白質和必需的氨基酸，有助於促進肌肉生長和修復組織。
2. 椒類蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於提高免疫力、促進消化和預防疾病。
3. 洋蔥含有硫化物和抗氧化物質，具有抗炎和抗菌作用，有助於維持身體健康。
總的來說，農家小炒肉營養豐富，是一道美味健康的菜肴，非常適合作為主食搭配米飯或餐包食用。
首先準備需材料，包括有豬肉,青辣椒,紅辣椒,蔥,蒜,老抽,生抽,鹽,生粉水，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，農家小炒肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
農家小炒肉的材料
| 1. 豬肉 | 200克 |
| 2. 青辣椒 | 5條 |
| 3. 紅辣椒 | 5個 |
| 4. 蔥 | 5棵 |
| 5. 蒜 | 2瓣 |
| 6. 老抽 | 1茶匙 |
| 7. 生抽 | 1湯匙 |
| 8. 鹽 | 5克 |
| 9. 生粉水 | 適量 |
農家小炒肉的做法
👩🏻🍳製作農家小炒肉第一步：
>> 豬後腿肉，去皮，連肥帶瘦切片
👩🏻🍳製作農家小炒肉第二步：
>> 以水澱粉碼好
👩🏻🍳製作農家小炒肉第三步：
>> 青辣椒和紅辣椒，去蒂，斜切段； 蔥切段、蒜切片備用
👩🏻🍳製作農家小炒肉第四步：
>> 鍋燒熱油，下肉片，炒散變色，撈出備用；
👩🏻🍳製作農家小炒肉第五步：
>> 下蔥蒜炒香，下尖椒，翻炒幾下
👩🏻🍳製作農家小炒肉第六步：
>> 烹入少許老抽、適量生抽，加鹽，翻炒均勻
關於農家小炒肉食譜
農家小炒肉食譜推薦有特色的菜式，哪怕是用最簡單的食材也能成就經典。其實農家小炒肉做法和用料都很簡單，沒有過於繁雜的調味，勝在原汁原味，突出乾脆俐落的肉香和辣椒香，充滿了濃濃的鄉土味。
相關: 豬肉 青辣椒 紅辣椒 蔥 蒜 老抽 生抽 鹽 生粉水
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