雙菇鰻魚炒烏冬
最後更新: | 分類: 椰菜食譜
1. 鰻魚：鰻魚含有豐富的優質蛋白質，易被人體吸收利用，有助於肌肉生長和修復。鰻魚中還含有豐富的維生素A、B族維生素和礦物質如鈣、鉀、鎂等，有助於提高免疫力和維持健康。
2. 雙菇：雙菇富含膳食纖維和多種維生素、礦物質，有助於促進腸道蠕動、預防便秘，同時也有助於降低血壓、改善血糖控制和增強免疫力。
3. 烏冬：烏冬屬於全麥食物，富含膳食纖維，有助於促進腸道健康和控制血糖，同時也含有豐富的維生素B群和礦物質，有助於提供身體所需的營養。
綜合以上三種食材，雙菇鰻魚炒烏冬既美味又營養豐富，是一道健康的料理選擇。
首先準備需材料，包括有即食鰻魚(細),烏冬,白玉菇,鮮冬菇,甘筍,椰菜,鰻魚汁,木魚花,鹽，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，雙菇鰻魚炒烏冬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
雙菇鰻魚炒烏冬的材料
| 1. 即食鰻魚(細) | 1條 |
| 2. 烏冬 | 1包 |
| 3. 白玉菇 | 1/2包 |
| 4. 鮮冬菇 | 3個 |
| 5. 甘筍 | 1/4個 |
| 6. 椰菜 | 50克 |
| 7. 鰻魚汁 | 3湯匙 |
| 8. 木魚花 | 適量 |
| 9. 鹽 | 適量 |
雙菇鰻魚炒烏冬的做法
👩🏻🍳製作雙菇鰻魚炒烏冬第一步：
>> 將椰菜及甘筍切絲；鮮冬菇切片；鰻魚切件備用。
👩🏻🍳製作雙菇鰻魚炒烏冬第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入椰菜、甘筍、白玉菇、鮮冬菇及鹽略炒。
👩🏻🍳製作雙菇鰻魚炒烏冬第三步：
>> 加入烏冬炒至軟身，加入鰻魚汁及鰻魚炒勻。上碟，灑上木魚花，即成。
👩🏻🍳製作雙菇鰻魚炒烏冬第四步：
>> 上碟，灑上木魚花，即成。
關於雙菇鰻魚炒烏冬食譜
雙菇鰻魚炒烏冬食譜推薦光棍節當然不會要大家虧待自己，加入鰻魚與雙菇炒烏冬，做一份豪華又易煮的晚餐，不再「菇」伶伶！
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