雞蛋焗魚腸
1. 高蛋白質：雞蛋和魚腸都是優質蛋白質的來源，有助於促進肌肉生長和修復。蛋白質也是身體建造細胞和組織的基本單位。
2. 高營養密度：雞蛋和魚腸中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、維生素D、鈣和鐵等，對於維持身體健康有很大的幫助。
3. 低卡路里：雖然雞蛋焗魚腸含有豐富的營養成分，但是卻屬於低卡路里的食物，不易造成過度攝取熱量。
4. 容易消化：魚腸和雞蛋都是容易消化的食材，容易被身體吸收，不容易造成消化問題。
綜合以上幾點，雞蛋焗魚腸是一道營養均衡且美味的料理，適合作為一餐的主菜或副菜食用。
首先準備需材料，包括有魚腸,油炸鬼,雞蛋,乾蔥,檸檬皮,薑,蔥,水,紹興酒,白醋,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，雞蛋焗魚腸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
雞蛋焗魚腸的材料
| 1. 魚腸 | 1副 |
| 2. 油炸鬼 | 1條 |
| 3. 雞蛋 | 3隻 |
| 4. 乾蔥 | 3g |
| 5. 檸檬皮 | 3適量 |
| 6. 薑 | 20克 |
| 7. 蔥 | 20棵 |
| 8. 水 | 150毫升 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 白醋 | 10毫升 |
| 11. 胡椒粉 | 5茶匙 |
| 12. 鹽 | 5克 |
雞蛋焗魚腸的做法
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第一步：
>> 準備一個碗，加入足夠份量的水及白醋，用來清洗魚腸
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第二步：
>> 將魚腸再用清水洗淨備用
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第三步：
>> 薑去皮切片
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第四步：
>> 蔥切段
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第五步：
>> 將檸檬皮切絲
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第六步：
>> 將油條切片備用
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第七步：
>> 乾蔥去皮後切片
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第八步：
>> 準備一個大碗，打發雞蛋及加水拌勻
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第九步：
>> 將一鍋水煮滾，加入薑片及蔥段，加入魚腸煮15分鐘，撈起瀝乾後切段
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第十步：
>> 中高火燒熱鍋，加少許油，炒香乾蔥，加入魚腸煎至金黃色
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第十一步：
>> 加入紹興酒，將魚腸放入碗內
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第十二步：
>> 將蛋液倒入碗內，加鹽及胡椒粉調味，拌勻
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第十三步：
>> 放上油條片和檸檬皮
👩🏻🍳製作雞蛋焗魚腸第十四步：
>> 放入焗爐焗15-20分鐘直至雞蛋完全熟透
關於雞蛋焗魚腸食譜
雞蛋焗魚腸食譜推薦雞蛋焗魚腸是一道順德菜，亦是不少老香港愛吃的菜式，工序繁複，但吃起來的甘香滋味叫人難忘。
相關: 魚腸 油炸鬼 雞蛋 乾蔥 檸檬皮 薑 蔥 水 紹興酒 白醋 胡椒粉 鹽
更多雞蛋焗魚腸相關資料:
食譜雞蛋焗魚腸 2024年12月推介食譜優惠
您對於檸檬食譜「雞蛋焗魚腸」有何comment？
香港食譜2024推介12月
為減低冠狀病毒病在印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁內有任何傳播的風險，印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁除了遵守預防及控制疾病的相關規例，印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁同時建議採取以下措施*印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁 黃, 印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁 藍, (印度咖哩燒雞配自製百搭風味醬汁 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱