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香辣蝦乾鴛鴦茄子煲

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香辣蝦乾鴛鴦茄子煲是一道結合了海鮮和蔬菜的美食,具有豐富的營養價值。以下是這道料理的營養價值:

1. 鮮蝦:富含高質量的蛋白質,維生素B12和礦物質,如鋅和磷。蝦也含有豐富的Ω-3脂肪酸,有助於降低心血管疾病風險。

2. 鴛鴦茄子:茄子是一種低熱量、高纖維的蔬菜,富含維生素C、維生素K和鈣。它也含有抗氧化物質,有助於預防慢性疾病和提高免疫系統。

3. 辣椒:辣椒含有辣椒素,有助於提升新陳代謝、減輕疼痛和抗發炎。它也可以促進食慾、促進消化和提高心臟健康。

4. 蒜:蒜含有抗氧化物質和抗發炎成分,有助於降低膽固醇、降血壓和增強免疫系統。它還具有抗微生物和抗癌的作用。

總的來說,香辣蝦乾鴛鴦茄子煲是一道美味又營養豐富的料理,適合作為健康飲食的一部分。不過建議攝取營養的方式應該多樣化,每天攝取多種不同種類的食物才能獲得全面且均衡的營養。

首先準備需材料,包括有紫茄子,白茄子,蝦乾,蒜頭,雞湯,辣椒醬,糖,蠔油,麻油,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,香辣蝦乾鴛鴦茄子煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


香辣蝦乾鴛鴦茄子煲的材料

1. 紫茄子1個
2. 白茄子2個
3. 蝦乾20克
4. 蒜頭2瓣
5. 雞湯50毫升
6. 辣椒醬2湯匙
7. 糖10克
8. 蠔油1茶匙
9. 麻油1茶匙

香辣蝦乾鴛鴦茄子煲的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第一步

    >> 將蒜頭刴碎


  2. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第二步

    >> 並將茄子切成適中的大小


  3. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第三步

    >> 將油加進淺身鍋內,然後炸紫茄子,炸大約1分鐘後,撈起放在碟上,把瀝乾油


  4. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第四步

    >> 中火燒熱平底鑊,落油,快炒香蒜頭及蝦乾


  5. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第五步

    >> 然後加入茄子炒勻


  6. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第六步

    >> 加入糖、辣椒醬、蠔油及麻油,攪拌茄子至均沾上醬汁


  7. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第七步

    >> 把雞湯倒進鍋內,煮大約5分鐘至醬汁濃稠


  8. 👩🏻‍🍳製作香辣蝦乾鴛鴦茄子煲第八步

    >> 上碟,以蔥伴碟


相關: 紫茄子 白茄子 蝦乾 蒜頭 雞湯 辣椒醬 蠔油 麻油

您在找香辣蝦乾鴛鴦茄子煲的做法嗎?本文為您簡單介紹香辣蝦乾鴛鴦茄子煲做法,希望能幫到大家。

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