腰果花生焦糖脆片

首先準備需材料，包括有幼糖,玉米糖浆,水,海鹽,腰果仁,去皮花生仁（原味）,梳打粉,雲呢拿條 ，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，腰果花生焦糖脆片製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

腰果花生焦糖脆片的材料

腰果花生焦糖脆片的做法

1. 👩🏻‍🍳製作腰果花生焦糖脆片第一步：

   

   >> 把腰果及花生放入烤箱，攝氏120度烘烤50分鐘，降溫備用，準備一個鋁製淺烤盤（約36厘米X24厘米），鋪上烘焙紙備用。

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作腰果花生焦糖脆片第二步：

   

   >> 雲呢拿豆取籽備用。

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作腰果花生焦糖脆片第三步：

   

   >> 把糖、玉米糖漿、水及海鹽加入湯鍋，中火加熱至沸騰。放入溫度計觀察溫度升到攝氏120度，舀一小匙的糖漿放入冰水，結成質地不會很硬的薄片。

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作腰果花生焦糖脆片第四步：

   

   >> 取出溫度計後把烤熟的腰果和花生仁放入糖漿，拌勻。

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作腰果花生焦糖脆片第五步：

   

   >> 繼續加熱直到呈現焦糖色，放入溫度計確認溫度達到攝氏150度，移除溫度計，放入雲呢拿籽快速拌勻。

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作腰果花生焦糖脆片第六步：

   

   >> 加入梳打粉快速拌勻，倒入模具裡，待涼。倒扣出來，切塊即成。

   
   

關於腰果花生焦糖脆片食譜

腰果花生焦糖脆片食譜推薦喜歡自製手工禮物送給朋友的你一定不能錯過的食譜，你可以隨意變化你喜愛的堅果類來搭配這個食譜，沒有烤箱也能做出美味甜點,，簡單的素材就讓你體驗不同的甜食領域。

相關: 幼糖 玉米糖浆 水 海鹽 腰果仁 去皮花生仁（原味） 梳打粉 雲呢拿條 

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