蘿蔔腐竹煲
最後更新: | 分類: 燈籠椒食譜
1. 蘿蔔含有豐富的膳食纖維和維生素，對腸道健康和排毒有益。
2. 腐竹是大豆的製品，富含植物蛋白質和不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。
3. 此道菜以清熱解毒為主，有利於降火清熱，有消炎、護膚、明目的功效。
4. 食用後具有補充體力和增加免疫力的作用，有益於身體健康。
5. 這道料理不但營養豐富，而且味道鮮美，適合全家人享用。
總括來說，蘿蔔腐竹煲是一道營養均衡且健康的美食，適合各個年齡層的人食用。
首先準備需材料，包括有豉油,薄餅,鹽,雞胸肉,胡椒粉,洋蔥,黃色燈籠椒,鮮冬菇,豆角,金菇,芫荽,木耳,炸蒜片,烤麩,紅蘿蔔,薑,高湯，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蘿蔔腐竹煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
蘿蔔腐竹煲的材料
| 1. 豉油 | 1湯匙 |
| 2. 薄餅 | 4張 |
| 3. 鹽 | 10克 |
| 4. 雞胸肉 | 250件 |
| 5. 胡椒粉 | 少許 |
| 6. 洋蔥 | 2個 |
| 7. 黃色燈籠椒 | 150克 |
| 8. 鮮冬菇 | 4個 |
| 9. 豆角 | 100把 |
| 10. 金菇 | 20克 |
| 11. 芫荽 | 適量 |
| 12. 木耳 | 20件 |
| 13. 炸蒜片 | 2瓣 |
| 14. 烤麩 | 20g |
| 15. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 16. 薑 | 10克 |
| 17. 高湯 | 300毫升 |
蘿蔔腐竹煲的做法
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第一步：
>> 材料 （點擊查看大圖）
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第二步：
>> 木耳泡發
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第三步：
>> 豆腐皮泡軟
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第四步：
>> 紅蘿蔔去皮
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第五步：
>> 將木耳切成小塊
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第六步：
>> 紅蘿蔔切片
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第七步：
>> 冬菇切片
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第八步：
>> 姜切碎
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第九步：
>> 腐皮和烤麩撕成小塊
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十步：
>> 腐皮和烤麩撕成小塊
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十一步：
>> 加入薑蓉炒香
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十二步：
>> 加入冬菇和烤麩翻炒
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十三步：
>> 再加入木耳，腐皮，紅蘿蔔和金針菇
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十四步：
>> 倒入高湯
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十五步：
>> 加入調味料調味
👩🏻🍳製作蘿蔔腐竹煲第十六步：
>> 即成
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