冬菇百合炒蜜糖豆
最後更新: | 分類: 生抽食譜
1. 冬菇含有豐富的蛋白質和纖維，有助於增加飽足感和促進消化。此外，冬菇還含有多種維生素和礦物質，如維生素B、鈣和鐵等。
2. 百合含有豐富的蛋白質和氨基酸，有助於增強免疫力和促進新陳代謝。百合還含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於提升皮膚健康和促進腸道健康。
3. 蜜糖豆富含膳食纖維和維生素B群，能夠增加飽足感並提供能量。此外，豆類還含有豐富的蛋白質和礦物質，如鐵和鈣等。
綜合以上幾種食材的營養價值，冬菇百合炒蜜糖豆是一道均衡營養的菜餚，適合全家人品嘗。
首先準備需材料，包括有鮮冬菇(切絲),鮮百合,蜜糖豆,蒜頭,薑,蜜糖豆,紹興酒,蔥(切絲),水,生抽,生粉,砂糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，冬菇百合炒蜜糖豆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
冬菇百合炒蜜糖豆的材料
| 1. 鮮冬菇(切絲) | 8隻 |
| 2. 鮮百合 | 1顆 |
| 3. 蜜糖豆 | 100克 |
| 4. 蒜頭 | 1瓣 |
| 5. 薑 | 2片 |
| 6. 蜜糖豆 | 100克 |
| 7. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 8. 蔥(切絲) | 適量 |
| 9. 水 | 4湯匙 |
| 10. 生抽 | 1湯匙 |
| 11. 生粉 | 1湯匙 |
| 12. 砂糖 | 1/2湯匙 |
| 13. 胡椒粉 | 適量 |
冬菇百合炒蜜糖豆的做法
👩🏻🍳製作冬菇百合炒蜜糖豆第一步：
>> 將鮮百合洗淨拆散，浸在水中以防變黑；
👩🏻🍳製作冬菇百合炒蜜糖豆第二步：
>> 準備一個碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌勻；
👩🏻🍳製作冬菇百合炒蜜糖豆第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入蜜糖豆汆水1分鐘，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作冬菇百合炒蜜糖豆第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，炒香蒜頭及薑片，加入冬菇及蜜糖豆炒勻；
👩🏻🍳製作冬菇百合炒蜜糖豆第五步：
>> 加入紹興酒及醬汁，煮至醬汁濃稠，加入鮮百合炒勻；
👩🏻🍳製作冬菇百合炒蜜糖豆第六步：
>> 灑上蔥絲，即成。
關於冬菇百合炒蜜糖豆食譜
冬菇百合炒蜜糖豆食譜推薦素食中常用到菇菌，鮮冬菇、百合和蜜糖豆同炒，不但顏色吸引，更嚐到各種材料清新鮮甜的味道。
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