魚香豆腐
最後更新: | 分類: 生粉食譜
豆腐是植物蛋白的重要來源，富含豐富的大豆異黃酮，可以有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。此外，豆腐還含有豐富的鈣、鉀、鎂等礦物質，有助於促進骨骼健康和維持心臟、神經系統的正常功能。
魚香豆腐中加入的蔬菜如胡蘿蔔、青椒等，提供了豐富的維生素和膳食纖維，有助於增強身體的免疫力，促進腸道蠕動，維持消化系統的健康。
總的來說，魚香豆腐是一道營養均衡、美味可口的菜餚，適合作為一餐的主菜或素菜。無論是素食者還是肉食者，都可以通過享用魚香豆腐來獲得豐富的營養和美味。
首先準備需材料，包括有硬豆腐,紅蘿蔔,鮮冬菇,生粉,蒜,辣豆瓣醬,醋,糖,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，魚香豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
魚香豆腐的材料
| 1. 硬豆腐 | 2盒 |
| 2. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 3. 鮮冬菇 | 2隻 |
| 4. 生粉 | 10克 |
| 5. 蒜 | 2瓣 |
| 6. 辣豆瓣醬 | 1湯匙 |
| 7. 醋 | 1少許 |
| 8. 糖 | 10克 |
| 9. 水 | 100毫升 |
魚香豆腐的做法
👩🏻🍳製作魚香豆腐第一步：
>> 材料（點擊查看大圖）
👩🏻🍳製作魚香豆腐第二步：
>> 將醬汁材料混合
👩🏻🍳製作魚香豆腐第三步：
>> 豆腐切成1英寸厚的塊
👩🏻🍳製作魚香豆腐第四步：
>> 沾上一層生粉
👩🏻🍳製作魚香豆腐第五步：
>> 將豆腐煎至雙面金黃
👩🏻🍳製作魚香豆腐第六步：
>> 加入胡蘿蔔和蘑菇炒2分鐘
👩🏻🍳製作魚香豆腐第七步：
>> 加入醬料
👩🏻🍳製作魚香豆腐第八步：
>> 將煎好的豆腐放回鍋中
👩🏻🍳製作魚香豆腐第九步：
>> 撒上適量蔥花
👩🏻🍳製作魚香豆腐第十步：
>> 即成
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