經典牙買加燒雞
最後更新: | 分類: 百里香食譜
牙買加燒雞含有豐富的蛋白質，有助於肌肉生長和修復，同時也能提供能量。此外，牙買加燒雞中還含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B群、鐵、鋅等，有助於促進新陳代謝，增強免疫力，維持身體健康。
經典牙買加燒雞不僅風味美味，而且營養豐富，是一道適合全家人享用的健康美食。不妨試著在家中嘗試烹製，享受美味又營養的牙買加燒雞吧！
首先準備需材料，包括有雞胸肉,乾蔥,青檸,檸檬,橙,蒜,薑,黃燈籠椒,冧酒,生抽,豆蔻粉,百里香,法式芥末,黑胡椒,海鹽,橄欖油,檸檬(切角),芫茜,番茜，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，經典牙買加燒雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
經典牙買加燒雞的材料
| 1. 雞胸肉 | 4塊 |
| 2. 乾蔥 | 8個 |
| 3. 青檸 | 2個 |
| 4. 檸檬 | 2個 |
| 5. 橙 | 2個 |
| 6. 蒜 | 8瓣 |
| 7. 薑 | 20克 |
| 8. 黃燈籠椒 | 2個 |
| 9. 冧酒 | 5湯匙 |
| 10. 生抽 | 4湯匙 |
| 11. 豆蔻粉 | 1茶匙 |
| 12. 百里香 | 1束 |
| 13. 法式芥末 | 1湯匙 |
| 14. 黑胡椒 | 1湯匙 |
| 15. 海鹽 | 1湯匙 |
| 16. 橄欖油 | 適量 |
| 17. 檸檬(切角) | 適量 |
| 18. 芫茜 | 適量 |
| 19. 番茜 | 適量 |
經典牙買加燒雞的做法
👩🏻🍳製作經典牙買加燒雞第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏220度；將檸檬、青檸、橙榨汁備用；
👩🏻🍳製作經典牙買加燒雞第二步：
>> 將乾蔥、蒜、黃燈籠椒及薑用攪拌機打碎，備用；
👩🏻🍳製作經典牙買加燒雞第三步：
>> 準備一個碗, 加入荳蔻粉、黑胡椒、海鹽、冧酒、法式芥末、生抽、橄欖油、柑橘汁和乾蔥蓉混合物拌勻；
👩🏻🍳製作經典牙買加燒雞第四步：
>> 雞肉放入醃料醃一晚；
👩🏻🍳製作經典牙買加燒雞第五步：
>> 將雞肉放在焗盤上，放上百里香，放入焗爐焗30-40分鐘或直至熟透；
👩🏻🍳製作經典牙買加燒雞第六步：
>> 將雞胸肉切片，配以番茜、芫茜及檸檬角即成。
關於經典牙買加燒雞食譜
經典牙買加燒雞食譜推薦經典的牙買加燒雞，雞肉加入不同的新鮮香料和柑橘類的果汁去醃製。這個別具風味的燒雞，亦可成為一道健康的菜式。
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