麻辣花生豬手煲

首先準備需材料，包括有豬手,花生,乾辣椒,月桂葉,白醋,白胡椒子,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,梳打水,蒜頭,冰糖,米酒,豉油,雞湯,四川辣椒粉,老抽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，麻辣花生豬手煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

麻辣花生豬手煲的材料

麻辣花生豬手煲的做法

1. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第一步：

   

   >> 材料

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第二步：

   

   >> 材料

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第三步：

   

   >> 把洋蔥、紅蘿蔔及西芹切成適中大小

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第四步：

   

   >> 蒜頭去皮

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第五步：

   

   >> 用白醋、月桂葉、蒜頭及白胡椒子為豬手汆水15分鐘

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第六步：

   

   >> 高火燒熱淺身平底鍋，落少許油，炒香洋蔥及蒜頭，加入紅蘿蔔、西芹、米酒及梳打水

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第七步：

   

   >> 加入雞湯、豉油、老抽及四川辣椒粉，放入豬手，將火調至中火

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第八步：

   

   >> 蓋上鍋蓋，炆燉1至1.5小時

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第九步：

   

   >> 把豬手轉進砂鍋內，攤凍

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作麻辣花生豬手煲第十步：

    

    >> 燒熱平底鍋，落少許油，加入花生、四川辣椒粉及乾辣椒炒勻

    
    

相關: 豬手 花生 乾辣椒 月桂葉 白醋 白胡椒子 洋蔥 紅蘿蔔 西芹 梳打水 蒜頭 冰糖 米酒 豉油 雞湯 四川辣椒粉 老抽

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