蝦米豆豉辣醬
最後更新: | 分類: 紅椒食譜
1. 蝦米：蝦米含有豐富的蛋白質，同時也含有豐富的維生素B族和礦物質，對身體有益。
2. 豆豉：豆豉富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，有助於維持身體的正常功能。
3. 辣椒：辣椒含有辣椒素等成分，具有促進新陳代謝、增加食慾、幫助消化等作用。
4. 其他調味料：如蒜、薑、醬油等，提供豐富的風味，增添美食的口感。
總的來說，蝦米豆豉辣醬含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，同時具有促進新陳代謝、增進食慾等功效，是一道營養價值較高的美食。
首先準備需材料，包括有豆豉,蝦米,紅椒碎,蒜頭,花椒,砂糖，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，蝦米豆豉辣醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蝦米豆豉辣醬的材料
| 1. 豆豉 | 100克 |
| 2. 蝦米 | 60克 |
| 3. 紅椒碎 | 2茶匙 |
| 4. 蒜頭 | 4瓣 |
| 5. 花椒 | 5克 |
| 6. 砂糖 | 30克 |
蝦米豆豉辣醬的做法
👩🏻🍳製作蝦米豆豉辣醬第一步：
>> 將豆豉及蝦米洗淨後浸水至軟身；將豆豉、蝦米及蒜頭切碎；
👩🏻🍳製作蝦米豆豉辣醬第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒後，取出花椒；
👩🏻🍳製作蝦米豆豉辣醬第三步：
>> 同一個鍋，炒香蝦米、豆豉及蒜頭；
👩🏻🍳製作蝦米豆豉辣醬第四步：
>> 加入紅椒碎及砂糖；
👩🏻🍳製作蝦米豆豉辣醬第五步：
>> 拌勻即成。
關於蝦米豆豉辣醬食譜
蝦米豆豉辣醬食譜推薦惹味的豆豉，再以香口的蝦米增添鮮味，這個醬香辣可口，用來拌麵不但非常美味，更令人食慾大增！
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