翻砂香芋
最後更新: | 分類: 芋頭食譜
香芋是一種營養價值非常高的食材，富含膳食纖維、維生素和礦物質。它含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘，保護腸道健康。此外，香芋還含有豐富的維生素C、維生素E和維生素B6，有助於提高免疫力、保護眼睛健康、維持神經系統健康。
翻砂香芋則在加工過程中添加了一定量的砂糖，使得香芋更加香甜可口。然而，砂糖的攝取量應當適量，過多的砂糖會對健康造成負面影響，例如導致肥胖、蛀牙等問題。
因此，如果要享用翻砂香芋，建議控制砂糖的用量，適量食用即可。在享受美食的同時，也要注意均衡飲食，多食新鮮蔬果、雞魚肉類等其他營養豐富的食材，保持身體健康。
首先準備需材料，包括有芋頭,糖,水,油，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，翻砂香芋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
翻砂香芋的材料
| 1. 芋頭 | 25克 |
| 2. 糖 | 80克 |
| 3. 水 | 100毫升 |
| 4. 油 | 2少許 |
翻砂香芋的做法
👩🏻🍳製作翻砂香芋第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作翻砂香芋第二步：
>> 芋頭削皮，切成1厘米寬的塊
👩🏻🍳製作翻砂香芋第三步：
>> 加入砂糖
👩🏻🍳製作翻砂香芋第四步：
>> 在180度的油中將香芋炸至表面呈金黃色，需時3-4分鐘
👩🏻🍳製作翻砂香芋第五步：
>> 瀝乾多餘油分
👩🏻🍳製作翻砂香芋第六步：
>> 在炒鍋內，以高火加熱1湯匙油。放入糖煮至融化並逐漸形成塊狀
👩🏻🍳製作翻砂香芋第七步：
>> 加入炸芋，搅匀，持续用高火煮
👩🏻🍳製作翻砂香芋第八步：
>> 直至芋头完全裹上糖衣，立即起锅离火
👩🏻🍳製作翻砂香芋第九步：
>> 裝盤
👩🏻🍳製作翻砂香芋第十步：
>> 即食
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