越式魚露醋
最後更新: | 分類: 蒜頭食譜
越式魚露醋是一種來自越南的傳統調味料,是將魚發酵製成的醬汁添加到醋中製成的。這種調味料不僅風味獨特,還具有豐富的營養價值。1. 富含蛋白質:由於越式魚露醋是由魚類製成,因此富含高質量的蛋白質,是維持身體健康和促進細胞修復的重要營養素。
2. 富含氨基酸:魚露醋中含有豐富的氨基酸,這對促進蛋白質的合成和身體的新陳代謝非常重要。
3. 富含維生素和礦物質:越式魚露醋中還含有多種維生素和礦物質,如維生素A、B12、鐵和鋅,有助於增強免疫系統,促進血液循環和維持健康。
總的來說,越式魚露醋不僅能夠提升菜餚的風味,還能夠為身體提供豐富的營養物質,是一種非常健康的調味料。建議您在烹飪時嘗試添加越式魚露醋,享受其獨特的風味和健康益處。
首先準備需材料,包括有蒜頭,乾蔥,青檸,泰國紅辣椒,魚露,糖,水,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,越式魚露醋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
越式魚露醋的材料
1. 蒜頭 | 4瓣 |
2. 乾蔥 | 1g |
3. 青檸 | 4個 |
4. 泰國紅辣椒 | 4個 |
5. 魚露 | 6茶匙 |
6. 糖 | 40克 |
7. 水 | 40毫升 |
越式魚露醋的做法
👩🏻🍳製作越式魚露醋第一步:
>> 青檸、 大蒜、 辣椒
👩🏻🍳製作越式魚露醋第二步:
>> 大蒜、 青蔥
👩🏻🍳製作越式魚露醋第三步:
>> 蔥
👩🏻🍳製作越式魚露醋第四步:
>> 魚露
👩🏻🍳製作越式魚露醋第五步:
>> 把切碎青蔥
👩🏻🍳製作越式魚露醋第六步:
>> 切碎大蒜
👩🏻🍳製作越式魚露醋第七步:
>> 檸檬汁
👩🏻🍳製作越式魚露醋第八步:
>> 添加辣椒
👩🏻🍳製作越式魚露醋第九步:
>> 添加魚露
👩🏻🍳製作越式魚露醋第十步:
>> 加糖
👩🏻🍳製作越式魚露醋第十一步:
>> 越式魚露醋
👩🏻🍳製作越式魚露醋第十二步:
>> 越式魚露醋
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