孜然羊仔骨
最後更新: | 分類: 蒜食譜
1. 蛋白質：羊肉是一種優質的蛋白質來源，有助於維持身體組織的生長和修復。
2. 維生素：羊肉中含有豐富的維生素B群，包括維生素B12、B6和菸鹼酸，有助於維持神經系統的正常功能。
3. 礦物質：羊肉中含有豐富的鋅、鐵和磷等礦物質，有助於維持骨骼健康和加強免疫系統。
4. 孜然：孜然具有消化促進、抗菌和抗氧化等功效，有助於促進消化和提升免疫力。
總括來說，孜然羊仔骨不僅美味，還有助於提供豐富的營養素，是一道健康又美味的菜餚。
首先準備需材料，包括有羊仔骨,唐芹,亁辣椒,新鮮紅尖椒,洋蔥,蒜,雞蛋,梳打粉,孜然粉,糖,雞粉,鹽,生粉,老抽,生抽,薑汁，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，孜然羊仔骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
孜然羊仔骨的材料
| 1. 羊仔骨 | 300g |
| 2. 唐芹 | 50克 |
| 3. 亁辣椒 | 10g |
| 4. 新鮮紅尖椒 | 10個 |
| 5. 洋蔥 | 1個 |
| 6. 蒜 | 3瓣 |
| 7. 雞蛋 | 1隻 |
| 8. 梳打粉 | 1茶匙 |
| 9. 孜然粉 | 5克 |
| 10. 糖 | 3克 |
| 11. 雞粉 | 適量 |
| 12. 鹽 | 3克 |
| 13. 生粉 | 10克 |
| 14. 老抽 | 1茶匙 |
| 15. 生抽 | 1湯匙 |
| 16. 薑汁 | 1湯匙 |
孜然羊仔骨的做法
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第一步：
>> 羊仔骨切成大塊
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第二步：
>> 唐芹和洋蔥切條
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第三步：
>> 唐芹和洋蔥切條
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第四步：
>> 亁辣椒和新鮮辣椒均切絲，蒜切片
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第五步：
>> 將羊仔骨同蘇打粉，糖，雞粉，鹽，生粉，老抽和醬汁混合均勻
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第六步：
>> 加入雞蛋攪勻之後醃製30分鐘
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第七步：
>> 高火燒熱油鑊，放入醃好的羊仔骨煎至外表變成棕色
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第八步：
>> 取出備用
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第九步：
>> 在另一個鍋中燒熱適量油，將蒜，洋蔥和亁辣椒炒香
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第十步：
>> 之後加入羊仔骨
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第十一步：
>> 加入孜然，唐芹和生抽翻炒至羊仔骨全熟
👩🏻🍳製作孜然羊仔骨第十二步：
>> 最後加入新鮮辣椒
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