素菜肉丝炒年糕
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此外，這道菜通常會添加各種蔬菜，如胡蘿蔔、豆芽和青菜等，這些蔬菜提供了豐富的纖維、維生素和礦物質。整體來看，素菜肉丝炒年糕是一道均衡營養的美食，適合作為一餐的主食或配菜。
首先準備需材料，包括有年糕,紹菜,瘦豬肉,冬菇,蔥,薑,蒜,雞湯,鹽,紹興酒,胡椒粉,生粉,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，素菜肉丝炒年糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
素菜肉丝炒年糕的材料
| 1. 年糕 | 140克 |
| 2. 紹菜 | 1棵 |
| 3. 瘦豬肉 | 100克 |
| 4. 冬菇 | 4隻 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 蒜 | 2瓣 |
| 8. 雞湯 | 500毫升 |
| 9. 鹽 | 2克 |
| 10. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 11. 胡椒粉 | 少許 |
| 12. 生粉 | 10克 |
| 13. 糖 | 10克 |
素菜肉丝炒年糕的做法
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第一步：
>> 年糕
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第二步：
>> 其他材料
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第三步：
>> 豬肉醃製15分鐘
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第四步：
>> 加入豬肉絲，蒜蓉和蔥花翻炒
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第五步：
>> 加入冬菇
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第六步：
>> 加入白菜
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第七步：
>> 加入年糕
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第八步：
>> 加蓋高火煮開
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第九步：
>> 加入胡蘿蔔
👩🏻🍳製作素菜肉丝炒年糕第十步：
>> 即成
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