蒜香花生炒豆角
最後更新: | 分類: 蒜食譜
1. 豆角：豆角是一種營養價值很高的蔬菜，富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀和膳食纖維。它們有助於維持消化系統健康、增強免疫系統，並有助於降低血壓和預防心血管疾病。
2. 蒜香：蒜蓉不僅為菜品增加了濃郁的味道，還有許多健康益處。蒜含有豐富的硫化合物，具有抗氧化和抗炎作用，有助於降低膽固醇、降血壓和預防心臟病。
3. 花生：花生是一種優質的植物蛋白來源，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B、鈣、鎂和鐵等營養素。花生有助於維持健康的腦功能、骨骼健康，並有助於降低慢性疾病的風險。
綜合以上，蒜香花生炒豆角是一道營養豐富的美食，不僅美味可口，還能為身體提供豐富的營養素，是一道值得推薦的健康菜品。
首先準備需材料，包括有豆角,花生,紅尖椒,蔥,蒜,油蔥酥,豆豉醬,生抽，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，蒜香花生炒豆角製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蒜香花生炒豆角的材料
| 1. 豆角 | 200把 |
| 2. 花生 | 20克 |
| 3. 紅尖椒 | 4隻 |
| 4. 蔥 | 3小許 |
| 5. 蒜 | 2瓣 |
| 6. 油蔥酥 | 1湯匙 |
| 7. 豆豉醬 | 1湯匙 |
| 8. 生抽 | 1湯匙 |
蒜香花生炒豆角的做法
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第一步：
>> 蒜頭切成蓉；指天椒及蔥洗淨切碎；花生切碎。
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第二步：
>> 洗淨豆角切段。
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入豆角汆水至翠綠色，撈出瀝乾。
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第四步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入豆豉醬、生抽及豆角翻炒均勻，上碟。
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第五步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蔥粒、花生及指天椒炒香。
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第六步：
>> 加入油蔥酥炒勻。
👩🏻🍳製作蒜香花生炒豆角第七步：
>> 將花生放在豆角上即成。
關於蒜香花生炒豆角食譜
蒜香花生炒豆角食譜推薦一年四季在街市都找到豆角的蹤影，這種蔬菜清洗和烹調方法簡單容易，炒是最常用的煮法，因為可以保持豆角的爽脆感，就算不加入肉類，單以蒜頭、油蔥酥和豆豉醬做主要調味料，已是下飯的一道菜。
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