印度羊肉燉飯
最後更新: | 分類: 蔥食譜
因為印度羊肉燉飯營養價值豐富，建議您可以嘗試製作這道美食，享受美味又健康的料理。
首先準備需材料，包括有水,希臘乳酪,洋蔥,薑泥,茴香粉,丁香粉,牛油,藏紅花,芫茜,希臘乳酪,紅辣椒(切粒),檸檬汁,糖,蒜蓉,印度綜合香料,薑蓉,薑黃粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，印度羊肉燉飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
印度羊肉燉飯的材料
| 1. 水 | 800毫升 |
| 2. 希臘乳酪 | 100克 |
| 3. 洋蔥 | 1/2個 |
| 4. 薑泥 | 1湯匙 |
| 5. 茴香粉 | 1/2茶匙 |
| 6. 丁香粉 | 1/2茶匙 |
| 7. 牛油 | 適量 |
| 8. 藏紅花 | 適量 |
| 9. 芫茜 | 適量 |
| 10. 希臘乳酪 | 100克 |
| 11. 紅辣椒(切粒) | 2條 |
| 12. 檸檬汁 | 2湯匙 |
| 13. 糖 | 2湯匙 |
| 14. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 15. 印度綜合香料 | 2茶匙 |
| 16. 薑蓉 | 1茶匙 |
| 17. 薑黃粉 | 1茶匙 |
| 18. 鹽 | 適量 |
印度羊肉燉飯的做法
👩🏻🍳製作印度羊肉燉飯第一步：
>> 將羊肩肉切件，洋蔥切粒備用。
👩🏻🍳製作印度羊肉燉飯第二步：
>> 準備一個碗，加入醃料拌勻，加入羊肩肉及洋蔥拌勻，冷藏至少5小時。
👩🏻🍳製作印度羊肉燉飯第三步：
>> 準備一個鍋，加入牛油及羊肩肉翻炒5分鐘，蓋上鍋蓋，炆燉25分鐘。
👩🏻🍳製作印度羊肉燉飯第四步：
>> 準備另一個鍋，加入印度香米、茴香粉、丁香粉、藏紅花及薑蓉，加入水拌勻，用大火煮10分鐘。
👩🏻🍳製作印度羊肉燉飯第五步：
>> 將米飯鋪在羊肉鍋上面，蓋上鍋蓋，放入焗爐用攝氏190度焗25-30分鐘。
👩🏻🍳製作印度羊肉燉飯第六步：
>> 上碟，羊肉配上芫茜葉及希臘乳酪，即成。
關於印度羊肉燉飯食譜
印度羊肉燉飯食譜推薦一道非常經典的印度風味燉羊肉飯，善用琺瑯鑄鐵鍋，就可以做出美味的異國料理！
相關: 水 希臘乳酪 紅辣椒(切粒) 檸檬汁 希臘乳酪 糖 洋蔥 蒜蓉 薑泥 印度綜合香料 茴香粉 薑蓉 薑黃粉 丁香粉 牛油 鹽 藏紅花 芫茜
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