韓式牛肉水冷麵

首先準備需材料，包括有薑片,紫洋蔥絲,蒜頭,水,鹽,韓式蕎麥麵,熟蛋,青瓜,梨,芝麻,韓國梨汁,瘦牛肉,蔥段，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，韓式牛肉水冷麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

韓式牛肉水冷麵的材料

韓式牛肉水冷麵的做法

1. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第一步：

   

   >> 製作牛肉湯底，準備一個鍋，加入1公升水、牛肉、蔥、薑、洋蔥及蒜頭煮1小時

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第二步：

   

   >> 加入梨汁煮滾，然後加入鹽調味

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第三步：

   

   >> 取出牛肉

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第四步：

   

   >> 將湯隔渣，放涼後放入雪櫃冷藏備用

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第五步：

   

   >> 煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮約2-3分鐘至軟身

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第六步：

   

   >> 將麵撈出放入冷水中冷卻

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第七步：

   

   >> 瀝乾蕎麥麵，放在碗中

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第八步：

   

   >> 將牛肉切片

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第九步：

   

   >> 將青瓜絲、梨絲、牛肉片及蛋放在麵上

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作韓式牛肉水冷麵第十步：

    

    >> 在麵旁邊倒入湯汁，灑上芝麻即成

    
    

關於韓式牛肉水冷麵食譜

韓式牛肉水冷麵食譜推薦夏天光顧韓國菜餐廳，少不了吃清涼的水冷麵，韓國人喜歡用梨入饌，水冷麵必定伴有清甜爽口的梨片，多吃也不膩。

相關: 薑片 紫洋蔥絲 蒜頭 水 鹽 韓式蕎麥麵 熟蛋 青瓜 梨 芝麻 韓國梨汁 瘦牛肉 蔥段

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