家鄉蓮藕餅
最後更新: | 分類: 免治豬肉食譜
蓮藕還含有豐富的維生素，尤其是維生素C，有助於增強免疫力、抗氧化和美白肌膚。此外，蓮藕中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動、預防便秘，維持腸道健康。
家鄉蓮藕餅作為一道傳統美食，口感香脆可口，不僅美味可口，也是一道營養均衡的健康食品，適合全家人一起享用。如果您還沒有嘗試過家鄉蓮藕餅，強烈推薦您試一試，保證讓您愛上這道美食！
首先準備需材料，包括有免治豬肉,蓮藕,芫茜,蔥,米酒,蔥,雞粉,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，家鄉蓮藕餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
家鄉蓮藕餅的材料
| 1. 免治豬肉 | 160克 |
| 2. 蓮藕 | 200克 |
| 3. 芫茜 | 適量 |
| 4. 蔥 | 20棵 |
| 5. 米酒 | 1湯匙 |
| 6. 蔥 | 20棵 |
| 7. 雞粉 | 適量 |
| 8. 糖 | 10克 |
| 9. 胡椒粉 | 少許 |
家鄉蓮藕餅的做法
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第二步：
>> 芫茜和蔥切碎
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第三步：
>> 將蓮藕磨成泥狀
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第四步：
>> 加入豬肉碎
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第五步：
>> 混合均勻
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第六步：
>> 加入芫茜和蔥
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第七步：
>> 將藕餅放入油鍋內
👩🏻🍳製作家鄉蓮藕餅第八步：
>> 以中火煎至藕餅兩面呈金黃色
關於家鄉蓮藕餅食譜
家鄉蓮藕餅食譜推薦蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。
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