蔬菜豆腐餅
最後更新: | 分類: 冬菇食譜
1. 豆腐是植物蛋白質的重要來源，富含大豆當中所含有的所有必需胺基酸，可提供人體需求的蛋白質。
2. 蔬菜提供豐富的維生素、礦物質和纖維，有助於增加飽足感，幫助調節血糖和膽固醇。
3. 此餅不含膽固醇且低脂肪，是一道理想的減重或保持體重的選擇。
4. 豆腐和蔬菜含有抗氧化物質，有助於對抗自由基，減緩細胞老化。
5. 這道料理可根據個人口味自由添加各種蔬菜和調味料，味道豐富多樣。
總的來說，蔬菜豆腐餅是一道營養均衡且美味的健康素食料理，適合所有人享用。
首先準備需材料，包括有紅蘿蔔,菠菜,乾冬菇,燕麥片,鹽,油，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，蔬菜豆腐餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蔬菜豆腐餅的材料
| 1. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 2. 菠菜 | 100克 |
| 3. 乾冬菇 | 3隻 |
| 4. 燕麥片 | 50克 |
| 5. 鹽 | 5克 |
| 6. 油 | 1湯匙 |
蔬菜豆腐餅的做法
👩🏻🍳製作蔬菜豆腐餅第一步：
>> 香菇泡水至身軟
👩🏻🍳製作蔬菜豆腐餅第二步：
>> 胡蘿蔔洗淨去皮切碎，菠菜洗淨切去根部。
👩🏻🍳製作蔬菜豆腐餅第三步：
>> 將菠菜、香菇切碎，加入豆腐、燕麥片、鹽、胡蘿蔔丁拌勻，用手捏成餅狀，備用。
👩🏻🍳製作蔬菜豆腐餅第四步：
>> 熱鍋加油，將豆腐餅煎至兩面金黃，放在廚紙上吸去多餘油份，即成。
關於蔬菜豆腐餅食譜
蔬菜豆腐餅食譜推薦蔬菜和豆腐看似有些寡淡，不過合理的搭配和巧妙地烹飪就可以玩出不同的花樣。就像是這個蔬菜豆腐餅。菠菜和豆腐的搭配，補鈣健骨，放入提鮮的香菇，激發出豆腐的香氣來。又有燕麥的配合，增強了飽腹感。有時候，可以在家改變一下口味的哦。
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