夏日白酒芝士蛋糕
1. 蛋白質：芝士蛋糕是以奶酪為主要成分，奶酪是蛋白質的良好來源，有助於維持肌肉組織和促進細胞再生。
2. 鈣質：奶酪中含有豐富的鈣質，有助於維持骨骼健康和牙齒強健。
3. 脂肪：雖然奶酪含有較高的脂肪含量，但適量攝取有助於提供熱量和營養給身體。
4. 維生素：奶酪中還含有維生素A、維生素D等，有助於保持皮膚和視力健康。
綜合以上營養價值，夏日白酒芝士蛋糕不僅美味，還能提供身體所需的營養，是夏日消暑的絕佳選擇。
首先準備需材料，包括有砂糖,魚膠片,水,檸檬片,橙片,奇異果粒,Barefoot灰皮諾,忌廉芝士,砂糖,魚膠片,淡忌廉,檸檬汁，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，夏日白酒芝士蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓6人進食。
夏日白酒芝士蛋糕的材料
| 1. 砂糖 | 15克 |
| 2. 魚膠片 | 8克 |
| 3. 水 | 50毫升 |
| 4. 檸檬片 | 適量 |
| 5. 橙片 | 適量 |
| 6. 奇異果粒 | 適量 |
| 7. Barefoot灰皮諾 | 200毫升 |
| 8. 忌廉芝士 | 125克 |
| 9. 砂糖 | 50克 |
| 10. 魚膠片 | 5克 |
| 11. 淡忌廉 | 120毫升 |
| 12. 檸檬汁 | 1湯匙 |
夏日白酒芝士蛋糕的做法
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第一步：
>> 準備泡浸白酒: 將青提子及Barefoot 灰皮諾拌勻，放置雪櫃泡浸一晚。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第二步：
>> 準備餅底: 將朱古力碎及融化無鹽牛油拌勻，放入蛋糕模壓平，放置雪櫃冷藏半小時。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第三步：
>> 製作芝士蛋糕: 將魚膠片及60毫升泡浸白酒放入碗中，用熱水座溶，然後放涼。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第四步：
>> 準備一個大碗，將忌廉芝士、砂糖及檸檬汁打至軟身。加入魚膠白酒溶液拌勻。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第五步：
>> 準備另一個碗，將淡忌廉打發至七成企身，然後與忌廉芝士混合物拌勻。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第六步：
>> 將材料倒入蛋糕模，放置雪櫃大約2－3小時或直至凝固。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第七步：
>> 準備裝飾: 將砂糖、魚膠片、水及90毫升泡浸白酒放入碗中拌勻，用熱水座溶，然後放涼。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第八步：
>> 將檸檬片、橙片及奇異果粒放到芝士蛋糕上，倒入魚膠白酒溶液，放置雪櫃冷藏大約2－3小時或直至凝固。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第九步：
>> 慢慢將芝士蛋糕脫模。
👩🏻🍳製作夏日白酒芝士蛋糕第十步：
>> 即成。
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