朱古力撻
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朱古力本身含有豐富的抗氧化劑，例如多酚類和類黃酮等，具有抗衰老、防癌等功效。此外，朱古力中還含有豐富的鐵、鎂、鉀等礦物質，有助於補充身體所需的營養元素。牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣、維生素D等，對於骨骼和牙齒的健康有益；雞蛋則是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
總的來說，朱古力撻雖然屬於高熱量、高糖分的甜點，但適量食用也能為身體提供一定的能量和營養。当然，過量食用朱古力撻可能對身體健康造成一定的影響，建議適量攝取，配合均衡的飲食，保持健康生活方式。
首先準備需材料，包括有低筋麵粉,可可粉,細砂糖,雞蛋,牛油,黑朱古力,橙汁,淡忌廉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，朱古力撻製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓10人進食。
朱古力撻的材料
| 1. 低筋麵粉 | 180克 |
| 2. 可可粉 | 20克 |
| 3. 細砂糖 | 100茶匙 |
| 4. 雞蛋 | 1隻 |
| 5. 牛油 | 175克 |
| 6. 黑朱古力 | 175小塊 |
| 7. 橙汁 | 30毫升 |
| 8. 淡忌廉 | 100克 |
朱古力撻的做法
👩🏻🍳製作朱古力撻第一步：
>> 烤箱預熱180℃
👩🏻🍳製作朱古力撻第二步：
>> 製作撻殼：將黃油、糖打勻，加入雞蛋拌勻，加入低筋粉，篩入可哥粉，拌勻
👩🏻🍳製作朱古力撻第三步：
>> 將拌好的麵團包上保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘
👩🏻🍳製作朱古力撻第四步：
>> 將冷藏好的麵團揉均勻，擀至2cm厚，捏進撻模
👩🏻🍳製作朱古力撻第五步：
>> 放入烤箱烤10-15分鐘至撻殼烤熟，出爐後自然冷卻
👩🏻🍳製作朱古力撻第六步：
>> 隔水融化黑巧克力片
👩🏻🍳製作朱古力撻第七步：
>> 均勻的塗在冷卻的撻殼裏，待巧克力完全凝固 ，備用
👩🏻🍳製作朱古力撻第八步：
>> 取一個鍋，燒化黃油
👩🏻🍳製作朱古力撻第九步：
>> 沖入黑巧克力片中，攪拌至完全融化
👩🏻🍳製作朱古力撻第十步：
>> 加入淡奶油攪拌後再加入橙汁攪拌
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