苦甜朱古力慕斯
最後更新: | 分類: 朱古力食譜
1. 朱古力：朱古力含有大量的抗氧化物質，有助於保護身體免受自由基的傷害，同時也能提升心臟健康和改善血液循環。
2. 奶油：奶油是慕斯中主要的成分之一，提供豐富的脂肪和維生素，有助於提供能量和營養。
3. 糖：糖是慕斯中的甜味來源，提供快速的能量，但也要注意攝取量以避免過度攝取造成血糖波動。
總的來說，苦甜朱古力慕斯雖然含有一定的營養價值，但由於其中的糖分和脂肪較高，建議適量食用，以免影響健康。配合均衡飲食，能夠更好地享受這道美味甜點。
首先準備需材料，包括有苦甜朱古力,淡忌廉,魚膠片,砂糖,雲呢拿香油,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，苦甜朱古力慕斯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
苦甜朱古力慕斯的材料
| 1. 苦甜朱古力 | 100克 |
| 2. 淡忌廉 | 200毫升 |
| 3. 魚膠片 | 1張 |
| 4. 砂糖 | 2湯匙 |
| 5. 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 6. 鹽 | 適量 |
苦甜朱古力慕斯的做法
👩🏻🍳製作苦甜朱古力慕斯第一步：
>> 將魚膠片浸入冰水中至軟身，瀝乾備用
👩🏻🍳製作苦甜朱古力慕斯第二步：
>> 準備一個鍋，加入100毫升淡忌廉煮滾後熄火，加入浸至軟身的魚膠片攪拌至溶化
👩🏻🍳製作苦甜朱古力慕斯第三步：
>> 然後倒入朱古力拌勻至朱古力溶化
👩🏻🍳製作苦甜朱古力慕斯第四步：
>> 準備另一個大碗，加入淡忌廉及砂糖，打發至6成挺身
👩🏻🍳製作苦甜朱古力慕斯第五步：
>> 倒入朱古力溶液拌勻，加入雲呢拿香油和鹽
👩🏻🍳製作苦甜朱古力慕斯第六步：
>> 將慕絲倒入玻璃杯中，放入雪櫃冷藏至凝固
關於苦甜朱古力慕斯食譜
苦甜朱古力慕斯食譜推薦朱古力甜品變化多端，單是選用不同可可成份的朱古力炮製，已可變出不同味道，這次選用苦甜朱古力，味道苦中帶甜，令味道更有層次感。
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