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朱古力軟糖

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朱古力軟糖是一種美味的甜點,不僅口感綿密軟糖,還帶有濃郁的朱古力味道,深受人們的喜愛。雖然朱古力軟糖屬於高糖、高卡路里的食物,但也有一些營養價值:

1. 能量補充:朱古力軟糖中含有大量糖分,可以提供人體快速的能量補充,適合在疲勞時享用。

2. 抗氧化作用:朱古力軟糖中的可可成分具有抗氧化作用,有助於預防細胞老化和疾病。

3. 心血管保健:朱古力軟糖中所含有的可可有助於降低膽固醇水平,保護心血管健康。

4. 提高心情:朱古力軟糖中的可可成分有助於促進血清素和多巴胺的釋放,有助於提升情緒,讓人感到興奮和快樂。

雖然朱古力軟糖是美味的小吃,但也應該注意食用量,適量享用才是健康的飲食方式。

首先準備需材料,包括有堅果,煉奶,黑朱古力,無鹽牛油,濃縮咖啡,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,朱古力軟糖製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


朱古力軟糖的材料

1. 堅果80克
2. 煉奶120毫升
3. 黑朱古力225小塊
4. 無鹽牛油15克
5. 濃縮咖啡2杯

朱古力軟糖的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第一步

    >> 焗爐預熱至攝氏100度


  2. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第二步

    >> 將堅果平鋪在烤盤上,放入焗爐焗60分鐘,取出放涼切碎


  3. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第三步

    >> 取一個碗,加入煉奶、朱古力、牛油,拌勻,隔水融化,攪拌至完全融化


  4. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第四步

    >> 加入咖啡、堅果碎拌勻


  5. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第五步

    >> 倒入鋪好油紙的模具中,抹平,靜置至完全凝固


  6. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第六步

    >> 脫模,切成2.5厘米正方形小塊


  7. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第七步

    >> 選用烘焙紙或糖果紙,裁剪成適當大小,把朱古力軟糖包好,即成


  8. 👩🏻‍🍳製作朱古力軟糖第八步

    >> 冷藏保存2周內食用完畢


關於朱古力軟糖食譜

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