花膠螺頭湯
最後更新: | 分類: 杞子食譜
1. 花膠含有豐富的膠原蛋白，對皮膚有益，可以增加皮膚彈性，減少皺紋的生成。
2. 螺頭是一種富含鈣、磷、鋅、鐵等礦物質和蛋白質的食材，有助於增強骨骼和肌肉的健康。
3. 冬蟲夏草被稱為"中華千金藥"，具有補益氣血、增強免疫力、延緩衰老的功效。
4. 花膠螺頭湯還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
總的來說，花膠螺頭湯是一道營養豐富的湯品，不僅可以提供人體所需的各種營養物質，還有助於增強免疫力，改善皮膚狀況，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有花膠,螺頭,豬腱,瘦肉,淮山,杞子,薑,蔥,水,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，花膠螺頭湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
花膠螺頭湯的材料
| 1. 花膠 | 60克 |
| 2. 螺頭 | 4個 |
| 3. 豬腱 | 200克 |
| 4. 瘦肉 | 100克 |
| 5. 淮山 | 5片 |
| 6. 杞子 | 10克 |
| 7. 薑 | 20克 |
| 8. 蔥 | 20棵 |
| 9. 水 | 1000毫升 |
| 10. 鹽 | 1茶匙 |
花膠螺頭湯的做法
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第一步：
>> 用水浸泡花膠3天
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第二步：
>> 洗淨螺頭
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第三步：
>> 把水倒進湯鍋內，煮沸，放入薑及蔥，加入花膠汆水5分鐘
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第四步：
>> 放入所有豬肉汆水5-8分鐘，瀝乾水，放在一旁備用
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第五步：
>> 把花膠切成一口的大小
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第六步：
>> 把所有材料放入湯鍋，加水煮沸後，將火調至中火再煲3小時
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第七步：
>> 加入鹽調味
👩🏻🍳製作花膠螺頭湯第八步：
>> 即可上碟
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