日式炸雞翼
最後更新: | 分類: 泡打粉食譜
1. 蛋白質：雞肉是一種優質的蛋白質來源，有助於身體生長和修復組織。每100克的雞翅中含有約20克的蛋白質。
2. 維生素：雞肉富含維生素B群，特別是維生素B6和維生素B12，有助於促進身體新陳代謝和神經系統功能。
3. 熱量：雖然炸雞翅含有較高的熱量，但也提供身體所需的能量。在適量食用的情況下，它可以為身體提供動力和活力。
需要注意的是，炸雞翅中含有一定量的油脂和鈉，過度食用可能對健康造成影響。因此，建議配合蔬菜沙拉或水果一起食用，以提高營養均衡度。
首先準備需材料，包括有雞翼,雞捶,木魚花,檸檬,清酒,味醂,蒜頭,薑蓉,麻油,白味噌,蛋白,麵粉,生粉,泡打粉,蒜粉,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，日式炸雞翼製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
日式炸雞翼的材料
| 1. 雞翼 | 100克 |
| 2. 雞捶 | 4只 |
| 3. 木魚花 | 適量 |
| 4. 檸檬 | 1適量 |
| 5. 清酒 | 50毫升 |
| 6. 味醂 | 2湯匙 |
| 7. 蒜頭 | 1瓣 |
| 8. 薑蓉 | 2湯匙 |
| 9. 麻油 | 1茶匙 |
| 10. 白味噌 | 2克 |
| 11. 蛋白 | 10克 |
| 12. 麵粉 | 適量 |
| 13. 生粉 | 10克 |
| 14. 泡打粉 | 1茶匙 |
| 15. 蒜粉 | 10 |
| 16. 鹽 | 10克 |
| 17. 黑胡椒 | 1茶匙 |
日式炸雞翼的做法
👩🏻🍳製作日式炸雞翼第一步：
>> 混合醃料，醃雞翼最少4小時
👩🏻🍳製作日式炸雞翼第二步：
>> 並於雞翼中加入蛋白拌勻
👩🏻🍳製作日式炸雞翼第三步：
>> 混合餘下乾的炸漿材料
👩🏻🍳製作日式炸雞翼第四步：
>> 逐隻雞翼撲上調味
👩🏻🍳製作日式炸雞翼第五步：
>> 炸至金黃或全熟
👩🏻🍳製作日式炸雞翼第六步：
>> 將雞翼及雞搥放在廚房紙巾上，瀝走多餘的油
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