美式藍莓鬆餅
最後更新: | 分類: 泡打粉食譜
1. 高纖維：鬆餅中的麵粉和藍莓都含有豐富的纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘。
2. 維生素：藍莓是一種富含維生素C和維生素K的水果，有助於增強免疫系統和促進凝血。
3. 抗氧化物質：藍莓中富含抗氧化物質，有助於抵抗自由基的損害，保護細胞健康。
4. 低熱量：美式藍莓鬆餅相對於其他甜點來說熱量較低，是比較健康的甜點選擇。
總的來說，美式藍莓鬆餅是一種營養價值豐富的美食，不僅味道美味，還有多種營養成分對人體有益。建議適量食用，可以成為早餐或下午茶時的好選擇。
首先準備需材料，包括有中筋麵粉,泡打粉,鹽,原味乳酪,牛奶,雞蛋,溶化牛油,油,蛋白,藍莓,雲呢拿條,糖粉,忌廉芝士(室溫軟化),麥片,覆盆子,薄荷葉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，美式藍莓鬆餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
美式藍莓鬆餅的材料
| 1. 中筋麵粉 | 210克 |
| 2. 泡打粉 | 1茶匙 |
| 3. 鹽 | 1/2茶匙 |
| 4. 原味乳酪 | 120克 |
| 5. 牛奶 | 240毫升 |
| 6. 雞蛋 | 2隻 |
| 7. 溶化牛油 | 1湯匙 |
| 8. 油 | 2湯匙 |
| 9. 蛋白 | 3隻 |
| 10. 藍莓 | 300克 |
| 11. 雲呢拿條 | 1條 |
| 12. 糖粉 | 2湯匙 |
| 13. 忌廉芝士(室溫軟化) | 120克 |
| 14. 麥片 | 適量 |
| 15. 覆盆子 | 適量 |
| 16. 薄荷葉 | 適量 |
美式藍莓鬆餅的做法
👩🏻🍳製作美式藍莓鬆餅第一步：
>> 將薄荷葉切碎；雲尼拿條切開取籽；忌廉芝士、雲尼拿籽及糖粉拌勻，加入薄荷葉，冷藏備用；
👩🏻🍳製作美式藍莓鬆餅第二步：
>> 將中筋麵粉、幼糖、梳打粉及鹽拌勻。準備一個碗，加入乳酪、牛奶、牛油、雞蛋及油拌勻，備用；
👩🏻🍳製作美式藍莓鬆餅第三步：
>> 將蛋白打至挺身，備用；
👩🏻🍳製作美式藍莓鬆餅第四步：
>> 將麵粉及牛奶混合物拌勻，加入蛋白霜均勻；
👩🏻🍳製作美式藍莓鬆餅第五步：
>> 燒熱平底鍋，加少許油，加入一勺麵糊放在鍋上，加入藍莓，煎至兩面金黃，即成；
👩🏻🍳製作美式藍莓鬆餅第六步：
>> 可配紅桑莓及早餐麥片享用。
關於美式藍莓鬆餅食譜
美式藍莓鬆餅食譜推薦教你做鬆軟的鬆餅，再配上新鮮藍莓，給你夏日一個優雅的美式早午餐！
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