醬爆魚腩
最後更新: | 分類: 生粉食譜
醬爆魚腩是一道口感爽脆、鮮美可口的美食,不僅味道鮮美,而且營養價值也很高。魚腩是魚身上最肥美的部位,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有補血益氣、強健筋骨的功效。而醬爆魚腩中的醬汁則可以增加食慾,調理脾胃,有助於消化吸收。此外,魚腩中含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇,預防心血管疾病。同時,醬爆魚腩中也含有豐富的抗氧化物質,具有抗氧化、延緩衰老的作用。
總的來說,醬爆魚腩是一道美味又營養價值高的美食,非常適合作為家庭的健康美食之一。
首先準備需材料,包括有魚腩,蔥,薑,麻油,老抽,糖,水,紹興酒,生粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,醬爆魚腩製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
醬爆魚腩的材料
1. 魚腩 | 200g |
2. 蔥 | 10棵 |
3. 薑 | 10克 |
4. 麻油 | 10適量 |
5. 老抽 | 1茶匙 |
6. 糖 | 10克 |
7. 水 | 50毫升 |
8. 紹興酒 | 1湯匙 |
9. 生粉 | 5克 |
醬爆魚腩的做法
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第二步:
>> 材料
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第三步:
>> 調味料
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第四步:
>> 醃製魚肉
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第五步:
>> 魚腩在鍋中用中火煎至雙面金黃
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第六步:
>> 加入薑和醬汁
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第七步:
>> 中火收汁
👩🏻🍳製作醬爆魚腩第八步:
>> 倒在魚腩上,即成
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