滑蛋牛肉
最後更新: | 分類: 胡椒食譜
1. 蛋白質：牛肉是蛋白質的良好來源，可以提供人體所需的必要氨基酸。
2. 維生素：雞蛋含有豐富的維生素B群，有助於身體的新陳代謝。
3. 礦物質：牛肉中含有豐富的鐵質、鋅、鈣、鎂等礦物質，有助於維持身體機能。
4. 脂肪：滑蛋牛肉中的牛肉含有較高的脂肪，但也包含一些對人體有益的不飽和脂肪酸。
總的來說，滑蛋牛肉是一道營養均衡的菜肴，適合作為一餐的主菜來享用。該菜品不僅營養豐富，而且口感鮮嫩，非常適合與白飯一起食用。
首先準備需材料，包括有牛肉,雞蛋,雞湯,雞粉,麻油,蔥,胡椒粉,鹽,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，滑蛋牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
滑蛋牛肉的材料
| 1. 牛肉 | 160克 |
| 2. 雞蛋 | 3隻 |
| 3. 雞湯 | 100毫升 |
| 4. 雞粉 | 適量 |
| 5. 麻油 | 1茶匙 |
| 6. 蔥 | 20棵 |
| 7. 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 8. 鹽 | 2克 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
滑蛋牛肉的做法
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第二步：
>> 牛肉切成薄片
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第三步：
>> 牛肉加入鹽，胡椒和油醃製15分鐘
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第四步：
>> 打蛋。加入鹽和麻油攪勻
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第五步：
>> 加入雞湯和蔥花，攪勻
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第六步：
>> 加入牛肉炒至半熟
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第七步：
>> 加入蛋糊。炒至開始凝結
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第八步：
>> 加入牛肉，炒至牛肉全熟
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第九步：
>> 取出裝盤。撒上適量蔥花和麻油
👩🏻🍳製作滑蛋牛肉第十步：
>> 即成
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