涼拌烤紅菜頭
最後更新: | 分類: 芫茜食譜
烤紅菜頭保留了原有的天然甜味，配上涼拌醬汁，口感爽脆、清爽。此外，在烤的過程中，紅菜頭的營養價值也得以保留，保持了食材的最佳營養成分。
總的來說，涼拌烤紅菜頭不僅美味可口，而且營養價值高，是一道非常推薦的美食。
首先準備需材料，包括有紅菜頭,蒜蓉,乾蔥,薑,芫茜,壽司醋，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，涼拌烤紅菜頭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
涼拌烤紅菜頭的材料
| 1. 紅菜頭 | 1適量 |
| 2. 蒜蓉 | 2茶匙 |
| 3. 乾蔥 | 1g |
| 4. 薑 | 1塊 |
| 5. 芫茜 | 1束 |
| 6. 壽司醋 | 1湯匙 |
涼拌烤紅菜頭的做法
👩🏻🍳製作涼拌烤紅菜頭第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏180度。撕去紅菜頭的葉。
👩🏻🍳製作涼拌烤紅菜頭第二步：
>> 用錫紙包裹紅菜頭，放入焗爐焗，每15分鐘檢查一次，直至熟透為止。(大約焗1小時)
👩🏻🍳製作涼拌烤紅菜頭第三步：
>> 取出紅菜頭放涼，撕去外皮，切片。
👩🏻🍳製作涼拌烤紅菜頭第四步：
>> 製作醬汁，乾蔥去皮及切碎；將薑切幼粒；芫茜切碎。
👩🏻🍳製作涼拌烤紅菜頭第五步：
>> 將乾蔥粒、薑、芫茜、壽司醋及蒜蓉拌勻成醬汁。
👩🏻🍳製作涼拌烤紅菜頭第六步：
>> 紅菜頭上碟，淋上醬汁即成。
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