素菜咖喱
最後更新: | 分類: 芫茜食譜
1. 蔬菜：素菜咖喱中包含了豐富的蔬菜，如馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、番茄等，這些蔬菜富含維生素、纖維和礦物質，有助於提供人體所需的營養。
2. 豆類：素菜咖喱通常也會添加豆類，如豆腐、鷹嘴豆或扁豆等，這些豆類含有豐富的蛋白質、膳食纖維和營養素，是素食者的良好蛋白來源。
3. 咖喱醬汁：咖喱醬汁是素菜咖喱的靈魂，其中的香料如咖喱粉、薑、蒜等有助於提升食物的風味，同時這些香料也具有抗氧化和消炎功效。
總的來說，素菜咖喱是一道營養均衡的料理，富含各種維生素、礦物質和蛋白質，是適合各個年齡層和飲食習慣的健康食物。無論是素食者還是非素食者都可以享受這道美味又營養豐富的菜餚。
首先準備需材料，包括有咖哩汁湯底,什菜,豆卜,魚蛋,芫茜,椰奶，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，素菜咖喱製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
素菜咖喱的材料
| 1. 咖哩汁湯底 | 1盒 |
| 2. 什菜 | 適量 |
| 3. 豆卜 | 適量 |
| 4. 魚蛋 | 100克 |
| 5. 芫茜 | 適量 |
| 6. 椰奶 | 2g |
素菜咖喱的做法
👩🏻🍳製作素菜咖喱第一步：
>> 泰式咖喱
👩🏻🍳製作素菜咖喱第二步：
>> 茄子
👩🏻🍳製作素菜咖喱第三步：
>> 黃秋葵
👩🏻🍳製作素菜咖喱第四步：
>> 蘑菇
👩🏻🍳製作素菜咖喱第五步：
>> 切黃秋葵
👩🏻🍳製作素菜咖喱第六步：
>> 切茄子
👩🏻🍳製作素菜咖喱第七步：
>> 煮咖喱
👩🏻🍳製作素菜咖喱第八步：
>> 添加食材
👩🏻🍳製作素菜咖喱第九步：
>> 素食泰國咖喱
👩🏻🍳製作素菜咖喱第十步：
>> 素食泰國咖喱
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