薑蔥煎蠔
最後更新: | 分類: 薑食譜
首先準備需材料，包括有蠔,薑,蔥,粟粉,紹興酒,麻油,水,蠔油,砂糖,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，薑蔥煎蠔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
薑蔥煎蠔的材料
| 1. 蠔 | 8隻 |
| 2. 薑 | 20克 |
| 3. 蔥 | 20克 |
| 4. 粟粉 | 3湯匙 |
| 5. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 6. 麻油 | 1茶匙 |
| 7. 水 | 4湯匙 |
| 8. 蠔油 | 2湯匙 |
| 9. 砂糖 | 1茶匙 |
| 10. 鹽 | 1/2茶匙 |
| 11. 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
薑蔥煎蠔的做法
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第一步：
>> 用粟粉、鹽及水洗蠔2-3次直至蠔不再黏糊
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第二步：
>> 把薑切片，蔥切成段
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第三步：
>> 把醬汁的材料放進細攪拌碗內混和，放在一旁備用
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第四步：
>> 把鍋內的水煮沸，蠔汆水20秒
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第五步：
>> 撈起拍乾水
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第六步：
>> 蠔拍滿粟粉
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第七步：
>> 高火燒熱平底鍋，落油，煎蠔至呈金黃色，放在一旁備用
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第八步：
>> 高火燒熱平底鍋，落油，炒香薑蔥
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第九步：
>> 蠔回鍋，然後加入紹興酒，快炒勻
👩🏻🍳製作薑蔥煎蠔第十步：
>> 加入醬汁煮1分鐘，煮至醬汁濃稠
相關: 蠔 水 薑 蠔油 砂糖 蔥 鹽 粟粉 紹興酒 胡椒粉 麻油
更多薑蔥煎蠔相關資料:
食譜薑蔥煎蠔 2024年11月推介食譜優惠
您對於薑食譜「薑蔥煎蠔」有何comment？
最後更新：
香港食譜2024推介11月
為減低冠狀病毒病在五柳醬四季豆炒肉碎內有任何傳播的風險，五柳醬四季豆炒肉碎在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜五柳醬四季豆炒肉碎除了遵守預防及控制疾病的相關規例，五柳醬四季豆炒肉碎同時建議採取以下措施*五柳醬四季豆炒肉碎 黃, 五柳醬四季豆炒肉碎 藍, (五柳醬四季豆炒肉碎 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱