麻婆豆腐窩夫
1. 豆腐含豐富的植物蛋白質，是素食者的優質蛋白來源，同時也含有豐富的鈣質和維生素。
2. 雞肉或牛肉等肉類提供了高質量的蛋白質和維生素B群，有助於身體的生長和修復。
3. 青菜和辣椒則提供了豐富的維生素和纖維，有助於促進腸道蠕動和維持健康的消化系統。
4. 麵包含有碳水化合物，提供了身體所需的能量，並可補充肌肉的糖原。
綜合以上營養價值，麻婆豆腐窩夫是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，也能為身體提供各種營養物質。
首先準備需材料，包括有硬豆腐,免治豬肉,麵包糠,辣豆瓣醬,麻油,生抽,花椒粉,鹽,砂糖,生粉,蒜蓉,蔥花,薑末,生粉(以20毫升水溶化)，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，麻婆豆腐窩夫製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
麻婆豆腐窩夫的材料
| 1. 硬豆腐 | 1盒 |
| 2. 免治豬肉 | 120克 |
| 3. 麵包糠 | 6湯匙 |
| 4. 辣豆瓣醬 | 1湯匙 |
| 5. 麻油 | 1茶匙 |
| 6. 生抽 | 1茶匙 |
| 7. 花椒粉 | 適量 |
| 8. 鹽 | 1/2茶匙 |
| 9. 砂糖 | 1茶匙 |
| 10. 生粉 | 1茶匙 |
| 11. 蒜蓉 | 3瓣 |
| 12. 蔥花 | 適量 |
| 13. 薑末 | 適量 |
| 14. 生粉(以20毫升水溶化) | 1/2湯匙 |
麻婆豆腐窩夫的做法
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第一步：
>> 煮沸一鍋水，加適量鹽，加入豆腐汆水3分鐘；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第二步：
>> 豆腐瀝乾後用廚房紙吸乾水份，切粒備用；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第三步：
>> 用高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑蒜蓉；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第四步：
>> 加入豬肉翻炒2分鐘，加花椒粉及豆瓣醬炒勻；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第五步：
>> 加入生抽、鹽、砂糖及蔥花拌勻，煮2分鐘，盛起備用；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第六步：
>> 用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第七步：
>> 將豆腐與2/3豬肉拌勻，加入麻油及生粉，逐少加入3湯匙麵包糠拌勻成漿狀；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第八步：
>> 搓成小球，沾上餘下的麵包糠；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第九步：
>> 在窩夫機中放入豆腐球，蓋上窩夫機加熱3分鐘或至金黃色；
👩🏻🍳製作麻婆豆腐窩夫第十步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，將餘下的豬肉略炒，加入生粉水起茨淋上豆腐窩夫。完成。
關於麻婆豆腐窩夫食譜
麻婆豆腐窩夫食譜推薦今次將麻婆豆腐這道家常小菜大變身，將豆腐與惹味肉醬壓成窩夫，做法簡單又滋味，入口非常鬆軟！
相關: 硬豆腐 生粉(以20毫升水溶化) 免治豬肉 麵包糠 辣豆瓣醬 麻油 生抽 花椒粉 鹽 砂糖 生粉 蒜蓉 蔥花 薑末
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