煎梅菜馬蹄肉丸

首先準備需材料，包括有免治豬肉,梅菜,馬蹄,薑,雞湯,豉油,胡椒粉,糖,麻油,粟粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，煎梅菜馬蹄肉丸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

煎梅菜馬蹄肉丸的材料

煎梅菜馬蹄肉丸的做法

1. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第一步：

   

   >> 用水浸梅菜大約10分鐘，瀝乾水，然後切成細塊

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第二步：

   

   >> 馬蹄去皮

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第三步：

   

   >> 浸入鹽水中防馬蹄變色

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第四步：

   

   >> 並把馬蹄切成細粒

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第五步：

   

   >> 將免治豬肉、馬蹄粒及梅菜放入攪拌碗內混和

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第六步：

   

   >> 把薑磨入碗內，再加入豬肉醃料醃10-15分鐘

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第七步：

   

   >> 將適量的豬肉放在手心上，揉成肉丸，放在一旁備用

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第八步：

   

   >> 中火燒熱平底鍋，落油，加入肉丸煮大約2-3分鐘至呈金黃色

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第九步：

   

   >> 加入雞湯

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第十步：

    

    >> 再蓋上鍋蓋，煮大約4-5分鐘

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第十一步：

    

    >> 然後加入芡汁

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作煎梅菜馬蹄肉丸第十二步：

    

    >> 上碟即可

    
    

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