油鹽水粉絲煮蜆

首先準備需材料，包括有蜆,粉絲,大頭菜,乾蔥,薑,蔥,水,砂糖,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，油鹽水粉絲煮蜆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

油鹽水粉絲煮蜆的材料

油鹽水粉絲煮蜆的做法

1. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第一步：

   

   >> 蜆浸在鹽水中30分鐘吐沙

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第二步：

   

   >> 粉絲浸在水中至軟身，瀝乾備用

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第三步：

   

   >> 乾蔥及薑切片；蔥切粒；大頭菜浸水20分鐘，然後切絲

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第四步：

   

   >> 燒熱鍋，加少許油，炒香薑片及乾蔥片

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第五步：

   

   >> 加入水、鹽及大頭菜煮滾

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第六步：

   

   >> 加入蜆、粉絲煮滾，蓋上鍋蓋煮2-3分鐘直至蜆打開，加砂糖及胡椒粉調味

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作油鹽水粉絲煮蜆第七步：

   

   >> 灑上蔥粒即成

   
   

關於油鹽水粉絲煮蜆食譜

油鹽水粉絲煮蜆食譜推薦油鹽水是漁家菜常見的煮法，簡單的調味最能突顯出食材的鮮味，這道油鹽水粉絲煮蜆材料和做法都很簡單，味道卻令人讚口不絕，今晚就試試吧。

相關: 蜆 粉絲 大頭菜 乾蔥 薑 蔥 水 砂糖 鹽 胡椒粉

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