泰式紅咖喱羊肉
最後更新: | 分類: 薯仔食譜
1. 羊肉富含蛋白質和鈣質，有助於增加肌肉質量和骨骼強度。
2. 紅咖喱醬含有豐富的香料和辣椒，具有抗菌和抗氧化的功效，有助於提高免疫系統和促進新陳代謝。
3. 椰奶提供豐富的維生素和礦物質，有助於維持皮膚健康和促進消化。
4. 辣椒含有辣椒素，能夠促進新陳代謝和燃燒脂肪。
總的來說，泰式紅咖喱羊肉是一道美味又營養豐富的料理，可以為身體提供豐富的營養和能量。
首先準備需材料，包括有羊肉,紅蘿蔔,洋蔥,薯仔,紅尖椒,泰式紅咖喱,椰奶,紅酒,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，泰式紅咖喱羊肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泰式紅咖喱羊肉的材料
| 1. 羊肉 | 200克 |
| 2. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 薯仔 | 1克 |
| 5. 紅尖椒 | 2條 |
| 6. 泰式紅咖喱 | 200克 |
| 7. 椰奶 | 200毫升 |
| 8. 紅酒 | 50毫升 |
| 9. 鹽 | 3克 |
泰式紅咖喱羊肉的做法
👩🏻🍳製作泰式紅咖喱羊肉第一步：
>> 紅蘿蔔洗淨滾刀切；洋蔥洗淨切塊；薯仔洗淨去皮切塊；紅尖椒一切二。
👩🏻🍳製作泰式紅咖喱羊肉第二步：
>> 燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、紅尖椒，加入羊肉炒至上色。
👩🏻🍳製作泰式紅咖喱羊肉第三步：
>> 加入紅酒，用大火翻炒。
👩🏻🍳製作泰式紅咖喱羊肉第四步：
>> 加入泰式紅咖喱及椰奶，加入水份蓋過食材，用大火煮滾，然後轉小火煮1小時。
👩🏻🍳製作泰式紅咖喱羊肉第五步：
>> 加入紅蘿蔔及薯仔再煮半小時，至羊肉及蔬菜軟腍。
👩🏻🍳製作泰式紅咖喱羊肉第六步：
>> 加鹽調味，上碟即成。
關於泰式紅咖喱羊肉食譜
泰式紅咖喱羊肉食譜推薦除了中式的羊腩煲、西式的煎焗羊扒煮法，加入咖喱去炆的泰式煮法也是冬日的暖笠笠之選，味道微辣的咖喱滲入羊肉中，令人胃口大開，炆煮時記得多加一些洋蔥、薯仔等配菜，非常下飯。
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