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叉燒酥

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叉燒酥是一道以叉燒肉為內餡,包裹在酥皮裡烘烤而成的美食,口感香脆,充滿香氣。叉燒酥含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,是一道營養豐富的料理。

叉燒肉含有豐富的蛋白質和維生素,能提供人體所需的營養。而酥皮則含有大量的碳水化合物和脂肪,提供熱量給身體,是一種能夠提供快速能量的食物。

叉燒酥的烹製方式健康,不需要使用大量的油炸,減少了油脂的攝入。因此,適量食用叉燒酥可以為身體提供所需的營養,同時避免攝入過多的油脂,是一道既美味又營養的料理。

首先準備需材料,包括有麵粉,水,雞蛋,鹽,牛油,切粒叉燒,洋蔥,蠔油,叉燒醬,蜜糖,豉油,生粉,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,叉燒酥製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


叉燒酥的材料

1. 麵粉適量
2. 水70毫升
3. 雞蛋1隻
4. 鹽10克
5. 牛油1湯匙
6. 切粒叉燒200g
7. 洋蔥1個
8. 蠔油3茶匙
9. 叉燒醬2湯匙
10. 蜜糖1湯匙
11. 豉油1湯匙
12. 生粉20克

叉燒酥的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第一步

    >> 水面團


  2. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第二步

    >> 脂肪麵團


  3. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第三步

    >> 叉燒、 洋蔥


  4. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第四步

    >> 黑芝麻,蛋醬


  5. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第五步

    >> 切洋蔥


  6. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第六步

    >> 剪叉燒


  7. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第七步

    >> 準備餡料


  8. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第八步

    >> 叉燒餡料


  9. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第九步

    >> 水皮面團


  10. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十步

    >> 搓勻直至爽身


  11. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十一步

    >> 準備油皮


  12. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十二步

    >> 把水皮壓平


  13. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十三步

    >> 把油皮壓平


  14. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十四步

    >> 放油皮上面,壓在一起


  15. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十五步

    >> 疊在一起再壓平


  16. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十六步

    >> 重覆做6-8次


  17. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十七步

    >> 重覆


  18. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十八步

    >> 厚度約3-4mm


  19. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第十九步

    >> 加少量餡料


  20. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第二十步

    >> 塗少許蛋漿



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  22. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第步

    >> 叉燒酥



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  24. 👩🏻‍🍳製作叉燒酥第步

    >> 叉燒酥


關於叉燒酥食譜

叉燒酥食譜推薦這是我們最喜歡的點心款項之一。做法比較複雜,但做出來的叉燒酥真的很好吃。

相關: 麵粉 雞蛋 牛油 切粒叉燒 洋蔥 蠔油 叉燒醬 蜜糖 豉油 生粉

您在找叉燒酥的做法嗎?本文為您簡單介紹叉燒酥做法,希望能幫到大家。

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