燒乳鴿
最後更新: | 分類: 蜜糖食譜
首先準備需材料，包括有乳鴿,水,鹵水汁,蜜糖,檸檬汁,老抽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，燒乳鴿製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
燒乳鴿的材料
| 1. 乳鴿 | 1隻 |
| 2. 水 | 400毫升 |
| 3. 鹵水汁 | 200ml |
| 4. 蜜糖 | 1湯匙 |
| 5. 檸檬汁 | 少許 |
| 6. 老抽 | 1茶匙 |
燒乳鴿的做法
👩🏻🍳製作燒乳鴿第一步：
>> 於滾水中灼乳鴿3分鐘後
👩🏻🍳製作燒乳鴿第二步：
>> 放入冰水冷卻
👩🏻🍳製作燒乳鴿第三步：
>> 在另一個鍋中，倒入水及鹵水汁，再放入乳鴿
👩🏻🍳製作燒乳鴿第四步：
>> 加上蓋煮12分鐘，熄火及浸煮2小時
👩🏻🍳製作燒乳鴿第五步：
>> 把乳鴿放在焗盤上，混合蜜糖、檸檬汁及老抽，再塗於乳鴿表面
👩🏻🍳製作燒乳鴿第六步：
>> 預熱焗爐180C，並烤焗20分鐘至表皮香脆
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