豉油皇煎蝦碌
最後更新: | 分類: 蝦食譜
營養價值方面，這道菜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於提供能量、促進新陳代謝、增強肌肉和骨骼健康。同時，這道菜也是低脂肪、低熱量的美食，適合追求健康飲食的人士食用。
總的來說，豉油皇煎蝦碌是一道美味又營養價值高的菜品，推薦給喜歡海鮮的人士品嚐。
首先準備需材料，包括有大蝦,乾蔥,蒜頭,薑,蔥,生抽,砂糖,水,麻油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，豉油皇煎蝦碌製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
豉油皇煎蝦碌的材料
| 1. 大蝦 | 8隻 |
| 2. 乾蔥 | 2g |
| 3. 蒜頭 | 2瓣 |
| 4. 薑 | 10克 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 生抽 | 2湯匙 |
| 7. 砂糖 | 10克 |
| 8. 水 | 50毫升 |
| 9. 麻油 | 1茶匙 |
豉油皇煎蝦碌的做法
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第一步：
>> 將大蝦洗淨及去腸，去殼後用廚房紙印乾
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第二步：
>> 乾蔥切片
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第三步：
>> 蔥切粒
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第四步：
>> 蒜頭切成蓉
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第五步：
>> 薑切成蓉
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第六步：
>> 準備一個小碗，加入生抽、砂糖及水拌勻
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第七步：
>> 中火燒熱鍋，加少許油，將大蝦煎至金黃色
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第八步：
>> 盛起備用
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第九步：
>> 另一個鍋用中火燒熱，加少許油，炒香薑蓉、蒜蓉、乾蔥及蔥粒
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第十步：
>> 加入大蝦及已混合的調味料炒勻
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第十一步：
>> 灑少許麻油炒勻
👩🏻🍳製作豉油皇煎蝦碌第十二步：
>> 上碟即成
關於豉油皇煎蝦碌食譜
豉油皇煎蝦碌食譜推薦豉油皇煎蝦碌是一道簡單易做的家常菜，大蝦新鮮，調味得宜，就成為一道下飯的好菜式。今次示範做的是蝦去殼版本，讓爸爸可以啖啖肉品嚐。
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