黃金菠蘿大蝦炒飯

首先準備需材料，包括有菠蘿,大蝦,隔夜飯,紅燈籠椒(切粒),脆腰果,蛋液,乾蔥(切碎),紹興酒,黃薑粉,砂糖,胡椒粉,蔥粒,肉鬆,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黃金菠蘿大蝦炒飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

黃金菠蘿大蝦炒飯的材料

黃金菠蘿大蝦炒飯的做法

1. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第一步：

   

   >> 戴上菊花牌防敏感絨裡手套，將大蝦去殼去腸去尾。

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第二步：

   

   >> 洗淨後用紹興酒、鹽、砂糖及胡椒粉醃15分鐘。

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第三步：

   

   >> 戴上菊花牌防敏感絨裡手套，將菠蘿切半，小心取出果肉，保留菠蘿殻。

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第四步：

   

   >> 果肉切粒備用。

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第五步：

   

   >> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入乾蔥炒香。

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第六步：

   

   >> 加入大蝦炒至半熟。

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第七步：

   

   >> 加入隔夜飯炒至鬆散。

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第八步：

   

   >> 加入蛋液炒勻，直至飯粒裹上蛋漿。

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第九步：

   

   >> 加入紅燈籠椒、菠蘿、脆腰果及蔥粒炒勻。

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十步：

    

    >> 加入黃薑粉及鹽調味。

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十一步：

    

    >> 填入已挖空的菠蘿。

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十二步：

    

    >> 灑上肉鬆及蔥粒。

    
    

13. 👩🏻‍🍳製作黃金菠蘿大蝦炒飯第十三步：

    

    >> 完成

    
    

關於黃金菠蘿大蝦炒飯食譜

黃金菠蘿大蝦炒飯食譜推薦菊花牌手套

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