家常回鍋肉
最後更新: | 分類: 豆瓣醬食譜
家常回鍋肉的營養價值非常豐富，豬肉提供高蛋白質和多種維生素，青椒和蔥則提供豐富的維生素C和膳食纖維，對於促進消化和增強免疫力都有很好的幫助。而醬油和醋中富含氨基酸和礦物質，有助於增加食慾和改善消化。總的來說，家常回鍋肉是一道營養均衡的美食，不僅味道好，還對健康有益。建議大家可以自己在家嘗試做一下，享受美味的家常回鍋肉。
首先準備需材料，包括有五花腩,椰菜,青椒,紅椒,薑,蒜,豆瓣醬,豆豉,紹興酒,老抽,鹽,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，家常回鍋肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
家常回鍋肉的材料
| 1. 五花腩 | 200克 |
| 2. 椰菜 | 1個 |
| 3. 青椒 | 5個 |
| 4. 紅椒 | 適量 |
| 5. 薑 | 5克 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 豆瓣醬 | 1毫升 |
| 8. 豆豉 | 5克 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 老抽 | 1茶匙 |
| 11. 鹽 | 6克 |
| 12. 糖 | 3克 |
家常回鍋肉的做法
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第一步：
>> 五花肉放入水中出水4-5分鐘，之後取出冷卻備用
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第二步：
>> 卷心菜切成小塊
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第三步：
>> 薑蒜切成片
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第四步：
>> 青紅椒切成片
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第五步：
>> 將冷卻的五花肉切片
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第六步：
>> 高火加熱適量油，加入薑蒜炒香
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第七步：
>> 之後倒入五花肉片翻炒1分鐘，之後倒入豆瓣醬炒勻
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第八步：
>> 加入卷心菜，料酒，老抽，鹽和糖調味
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第九步：
>> 最後加入青紅椒，再翻炒1-2分鐘直到所有食材熟透
👩🏻🍳製作家常回鍋肉第十步：
>> 即成
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