家庭版大盤雞
最後更新: | 分類: 豆瓣醬食譜
1. 蛋白質：雞肉是家庭版大盤雞的主要成分，是優質蛋白質的來源，有助於肌肉生長和修復。
2. 維生素和礦物質：蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、鐵和鈣，有助於維持身體的健康。
3. 脂肪：家庭版大盤雞中的脂肪主要來自雞肉本身，有助於提供能量和維持身體的正常功能。
4. 飽足感：由於家庭版大盤雞中的蛋白質和脂肪含量較高，可以提供較好的飽足感，有助於控制食慾和減少進食。
總的來說，家庭版大盤雞是一道營養均衡的菜品，適合全家人享用。不過也要注意食用量，避免攝取過多的熱量和脂肪。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,薯仔,青椒,紅椒,蔥,薑,蒜,豆瓣醬,雞粉,老抽,紹興酒,糖,八角，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，家庭版大盤雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
家庭版大盤雞的材料
| 1. 雞腿肉 | 160克 |
| 2. 薯仔 | 1克 |
| 3. 青椒 | 1個 |
| 4. 紅椒 | 適量 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 蒜 | 3瓣 |
| 8. 豆瓣醬 | 1毫升 |
| 9. 雞粉 | 適量 |
| 10. 老抽 | 1茶匙 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 12. 糖 | 5克 |
| 13. 八角 | 4粒 |
家庭版大盤雞的做法
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第二步：
>> 土豆切塊
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第三步：
>> 土豆切塊炸熟
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第四步：
>> 取出
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第五步：
>> 放入八角，薑末，乾辣椒，蔥薑蒜爆香
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第六步：
>> 丟入剁好的雞腿肉
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第七步：
>> 放豆瓣醬，放鹽，料酒，老抽，味精
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第八步：
>> 加300ml水和炸好的土豆
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第九步：
>> 丟入切好的青椒和蔥段
👩🏻🍳製作家庭版大盤雞第十步：
>> 即成
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