上湯芝士龍蝦煲
最後更新: | 分類: 雞湯食譜
上湯芝士龍蝦煲是一道結合了新鮮龍蝦、濃郁芝士和清淡上湯的美食,不僅口感豐富,還兼具營養價值。龍蝦富含蛋白質和微量元素,有助於增加肌肉質量和促進新陳代謝;芝士則提供豐富的鈣質和蛋白質,有助於骨骼健康和細胞修復;上湯則含有豐富的營養物質,補充身體所需的營養素。整體而言,上湯芝士龍蝦煲是一道美味可口且營養豐富的料理,適合所有年齡層的人食用。首先準備需材料,包括有龍蝦,蒜頭,雞湯,蔥,粟粉,牛油,米酒,忌廉,芝士粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,上湯芝士龍蝦煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
上湯芝士龍蝦煲的材料
1. 龍蝦 | 500克 |
2. 蒜頭 | 2瓣 |
3. 雞湯 | 250毫升 |
4. 蔥 | 10克 |
5. 粟粉 | 2湯匙 |
6. 牛油 | 1湯匙 |
7. 米酒 | 1湯匙 |
8. 忌廉 | 250g |
9. 芝士粉 | 3湯匙 |
上湯芝士龍蝦煲的做法
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第一步:
>> 把龍蝦切件,掃上粟粉
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第二步:
>> 中高火把油燒熱,加入龍蝦煎至呈金黃色,上碟放在一旁備用
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第三步:
>> 中高火燒熱步驟1的平底鍋,加少許牛油煮溶,炒香蒜頭
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第四步:
>> 加入龍蝦及米酒快炒1分鐘,加入雞湯煨3-4分鐘直至龍蝦全熟
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第五步:
>> 加入忌廉及芝士粉拌勻,再煨2分鐘
👩🏻🍳製作上湯芝士龍蝦煲第六步:
>> 最後灑上蔥花,即可上碟
相關: 忌廉 龍蝦 蒜頭 芝士粉 雞湯 蔥 粟粉 牛油 米酒
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